コンビニで買う卵って新鮮すぎてゆで卵にするとカラが剥きにくいんだよな。

国内ニュース
1: つれづれ速報 2023/01/25(水) 19:39:28.05 ID:RF/Ab4dg0● BE:194767121-PLT(13001)
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
ゆで卵をキレイにむく方法は？
https://trilltrill.jp/articles/2964073

2: つれづれ速報 2023/01/25(水) 19:40:42.76 ID:ZgsROhlZ0
えっ

3: つれづれ速報 2023/01/25(水) 19:40:54.84 ID:weNWZb6T0
コンビニの卵はスーパーより回転悪くないか？

5: つれづれ速報 2023/01/25(水) 19:41:18.23 ID:x5mkLNmt0
コンビニ卵の新鮮さは異常

6: つれづれ速報 2023/01/25(水) 19:41:27.76 ID:j6OKdkNa0
俺が作る茹で卵はなにをやっても殻が剥けない仕上がりになる

7: つれづれ速報 2023/01/25(水) 19:42:00.26 ID:h8AwmDTe0
少しだけ割るんだよ

9: つれづれ速報 2023/01/25(水) 19:42:24.39 ID:aqZFWTCP0
蒸すタイプの茹で卵調理器はむきやすいぞ

10: つれづれ速報 2023/01/25(水) 19:43:24.70 ID:glKPZq/U0
秋田県って近所にスーパーないの？

11: つれづれ速報 2023/01/25(水) 19:43:49.74 ID:RF/Ab4dg0
>>9
あれはいいよな。

12: つれづれ速報 2023/01/25(水) 19:43:57.78 ID:lhFu8dZb0
急冷すればむける
片手鍋からザルで水道直

13: つれづれ速報 2023/01/25(水) 19:45:10.37 ID:5gw80Y350
殻にサルモネラ菌が付着してるから食べない

14: つれづれ速報 2023/01/25(水) 19:45:28.88 ID:kAiPkwn/0
>>9
ほしいんだが
見かけないなあ
きちんと探すか

15: つれづれ速報 2023/01/25(水) 19:45:37.97 ID:NFBRQzZ50
茹でる前に小さい穴開けときゃいい
確か百均とかに専用の道具があったはず

16: つれづれ速報 2023/01/25(水) 19:45:59.98 ID:n1IbZdWu0
一個目剥けなくて二個目もうまく剥けなくてイライラして三個目もうまく剥けなくて残り全部ゴミ箱に投げ捨てたわ

17: つれづれ速報 2023/01/25(水) 19:46:04.78 ID:b1TIvDDE0
最近のコンビニでは生卵なんて売ってるの？？？

18: つれづれ速報 2023/01/25(水) 19:46:06.08 ID:cqvxpw3x0
殻割って中身だけ茹でれば良いじゃない

19: つれづれ速報 2023/01/25(水) 19:46:15.06 ID:2gTJGouo0
百均の卵針で卵のケツに穴を開けて茹でる
茹で上がったら冷やしながら殻全体に亀裂を入れて氷水に晒しておく

20: つれづれ速報 2023/01/25(水) 19:46:28.53 ID:kAiPkwn/0
>>15
小さい穴、難しそうな？

21: つれづれ速報 2023/01/25(水) 19:47:12.66 ID:U09YvPlT0
>>6
買って2週間放置した卵でやってみ？
ツルッと剥けるぞ？

22: つれづれ速報 2023/01/25(水) 19:47:23.29 ID:RF/Ab4dg0
>>14
アマゾンにあるよ。

23: つれづれ速報 2023/01/25(水) 19:47:37.82 ID:U09YvPlT0
>>12
剥けない

24: つれづれ速報 2023/01/25(水) 19:48:35.17 ID:U09YvPlT0
新鮮な卵は何やっても無理

25: つれづれ速報 2023/01/25(水) 19:49:44.39 ID:kAiPkwn/0
>>22
買う買う

26: つれづれ速報 2023/01/25(水) 19:50:00.27 ID:i0gvizi/0
コンビニでゆで卵買えばいいじゃない

27: つれづれ速報 2023/01/25(水) 19:50:19.43 ID:3Zylf5VY0
鍋に2-3cmの深さの水入れてタマゴ半分浸かったくらいで茹でるとむきやすい
ついでにお尻に穴開けておくとむきやすさMAX

28: つれづれ速報 2023/01/25(水) 19:51:47.87 ID:RF/Ab4dg0
>>26
スーパーに煮玉子とおでん用の玉子売ってた。

29: つれづれ速報 2023/01/25(水) 19:52:51.04 ID:lhFu8dZb0
ケーキとかの加工用卵もあるけど
料理屋さんとか加工用かってるのかね

30: つれづれ速報 2023/01/25(水) 19:53:48.01 ID:e+O89UIC0
>>13
お前の国だと付着してんのか

31: つれづれ速報 2023/01/25(水) 19:56:50.35 ID:Lm1fGivB0
>>25
画鋲でええんやで

32: つれづれ速報 2023/01/25(水) 19:56:56.15 ID:TGoKIpp70
>>30
殻だけで済んでるのは日本だけ
ってか沸騰したお湯に何分も浸けたらサルモネラ菌死ぬだろ

34: つれづれ速報 2023/01/25(水) 19:58:59.89 ID:izD6o8Hk0
>>9
何それ知らんぞ
見てこよう

35: つれづれ速報 2023/01/25(水) 19:59:54.25 ID:Pstzxnn00
キューピーの人工卵

no title

no title

36: つれづれ速報 2023/01/25(水) 19:59:57.34 ID:NFBRQzZ50
>>20
検索したらダイソーにあるみたいよ

37: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:01:06.36 ID:5gw80Y350
>>32
茹でる前に卵触るじゃん

38: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:01:09.71 ID:i0gvizi/0
>>9
それは蒸し卵では？

39: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:01:41.77 ID:ZAcjPxL30
波平だっけ、ゆで卵製造器買ってきてノリスケから馬鹿にされたの？

40: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:01:47.89 ID:dZJjBm5N0
普通に剥けるだろ
お前らどんだけ不器用なんだよ

41: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:03:35.42 ID:ftFVtxRr0
底に穴開けるかヒビ入れてから茹でろ

42: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:04:42.56 ID:ztBD0sMY0
コンビニなんかで売ってる塩味の付いたゆで卵が好きでよく買ってまう

43: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:06:08.77 ID:jkpgvrSg0
流水をヒビに当てながら剥けばキレイに向けるぞ

44: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:06:20.23 ID:TOYe0mSc0
冷蔵庫から出してすぐ茹でて9分の半熟オーバーなのはむけづらい
10分以上だと剥きやすい

45: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:06:22.53 0
とんがってない方に画びょうで穴開けて
作るといいぞ
ヒビ入れてから水で冷やせ

46: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:06:35.28 ID:ftFVtxRr0
>>37
日本で売ってるのは殺菌してあるよ

47: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:07:19.98 ID:5gw80Y350
卵食べると割と腹下すんだよな…
サルモネラ菌は関係ないのか

48: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:07:23.48 ID:WlUPtR9Q0
この手のスレで何度も言ったが
圧力鍋で蒸し卵が簡単で最速
うちの高圧圧力鍋なら蒸し4分むらし4分で完成
殻はスルンとむける
一度も失敗なし

49: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:08:15.42 ID:eM8ariG80
あの膜みたいなののせいで綺麗にいかないことある

50: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:08:50.51 ID:UFNr0qOL0
コンビニの卵は匂いがなくて食べられる
スーパーのは臭くて苦手

51: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:11:33.68 ID:2gTJGouo0
>>47
卵アレルギーの線は？

52: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:17:24.46 ID:/gNGY26A0
>>50
なんか薬臭い卵あるよな。なんか健康うたってる名前の卵とか。

53: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:18:41.23 ID:MjfYjy7m0
４個くらいなら塩水に卵入れて蓋して沸騰させて火を止め15分放置
湯切りして冷水に浸けながら殻にヒビ入れ人肌になったら流水あてながら殻を剥く
毎度これでツルッと仕上がってるよ

54: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:19:14.83 ID:uJwbXn8a0
電気圧力鍋で最低圧１分、オモリが下りて蓋開けたら水にさらして濡れ状態で殻割り
剥けにくいのは１%未満

55: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:21:10.68 ID:fdMw5+gy0
>>1
嫌儲でやれゴミ

56: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:22:20.07 ID:imx4e1Qx0
>>6
茹でる前に穴開けるんだよ

57: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:22:59.27 ID:t2cnROP50
>>20
鞏家兜指愧破を使えば簡単に素手で穴空けられるぞ

58: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:25:24.41 ID:imx4e1Qx0
>>39
あれは全自動卵割り機

59: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:25:57.87 ID:4obGGuUC0
>>6
茹でる前に尻に針さすんだよ

60: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:27:21.65 ID:QCMXdT8C0
購入直後は卵ご飯とかすき焼きの生食用
少し経ったのを半熟オムレツ
賞味期限切れのをゆでたまご

61: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:28:35.34 ID:0ObLgEOx0
>>59
変態かよきたねえなぁ

62: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:28:48.41 ID:NJHnma/v0
コンビニって何気に1番新鮮だよな
すぐ廃棄されるから…

63: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:29:06.54 ID:c9E2B/UV0
セブンイレブンの卵だけは良いと思う

64: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:33:22.26 ID:RFNgJkeI0
コンビニのたまごは何だか新鮮じゃなさそう感がすごい

65: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:34:15.59 ID:UIewmN7n0
コンビニは在庫管理完璧だからな
たぶん

66: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:35:15.31 ID:0GMW6cLx0
卵かけご飯好きなんだけどさ
卵割ってご飯にかけるじゃん？
時々血管出来てる卵あんだよ気持ち悪さMAX
食用の卵で有精卵とかマジやめて欲しい
細胞分裂始まった卵なんか食えるか！

67: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:35:49.86 ID:itMFVtqL0
>>65
おにぎりとか、賞味期限切れてるとレジで判明して店員が交換するもんな

68: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:36:48.94 ID:lp1ZvhJr0
卵のおしりの方
大きめのスプーンで軽く叩いてヒビ入れてる

69: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:37:35.26 ID:M3FfK5Z+0
>>6
茹でた後は殻ごとすぐ冷水に浸けろ

70: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:46:47.04 ID:ESOGUOMZ0
タマゴのケツに画鋲でも刺しとけば剥きやすくなる

71: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:51:02.42 ID:TixI/jia0
最近はワンパック300円超えでワロス

72: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:51:23.63 ID:urYMVx3s0
賞味期限ギリギリのを使うのがコツ

73: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:52:24.69 ID:XQyN4kWP0
>>6
塩を入れて沸騰したお湯の中に、常温に戻した卵をおたまでそーっといれる
好みの時間でゆでて、お湯を捨てて一気に流水で冷やしたらいけるかも

74: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:52:41.76 ID:Fw266WRT0
俺のは剥きやすいぜ

75: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:55:10.65 ID:bFopjlqJ0
内側の膜を冷水で縮ませたらいいよ

76: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:55:15.39 ID:dqRneZUi0
卵の尻にちょっとヒビ入れるだけでいいんだよ
バイトでラーメン屋の煮卵の仕込みしてたけど
作業台の角に当ててヒビ入れてから茹でてたよ

77: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:55:59.82 ID:bFopjlqJ0
>>74
カントン包茎へのマウント

78: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:56:23.11 ID:guRvoo310
>>23
包茎野郎w,

79: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:56:29.85 ID:dhVEBCk50
コンビニで卵買うような人間にはなりたくない

80: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:56:32.02 ID:wU8JcBD30
コンビニのなんか間接マージンめちゃくちゃ付け足されてるから卵の素材としては三流卵だよ

81: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:57:20.68 ID:fAdqYWvR0
>>18
それやったら鍋が大変なことになった

82: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:58:00.04 ID:cHEOODks0
半生卵よく作るけどゆで時間5分くらいでドゥるドゥるのゆで卵でも剥けるよ。
沸騰したお湯に卵入れて2分くらいしてからスプーンですくい上げてそのまま鍋にポトンと落としてヒビ入れて3分で出来上がり。

83: つれづれ速報 2023/01/25(水) 20:58:02.75 ID:q5daX/s+0
一番の価格オンチが買うのコンビニ卵
だから質なんか下の下

84: つれづれ速報 2023/01/25(水) 21:00:20.91 ID:YHOtbxtB0
穴あけてもだめなときがある

85: つれづれ速報 2023/01/25(水) 21:01:55.35 ID:3Zylf5VY0
玉子が全部水に浸かってる状態で茹でると失敗する

86: つれづれ速報 2023/01/25(水) 21:01:56.26 ID:guRvoo310
>>81
お酢を少し入れて適度にお湯をかき回すと渦になってそこに割った卵入れてみ
わりと綺麗に固まるぞ
卵入れてからは卵に当たらないようにかき回せ
取り出す時はザル使えよ

87: つれづれ速報 2023/01/25(水) 21:02:46.54 ID:nV884beW0
ゆでたまごやあ

88: つれづれ速報 2023/01/25(水) 21:05:48.65 ID:FbZO1U6N0
>>6
頭を少し剥いて口つけて思いっきり息吹き込んだらおk

89: つれづれ速報 2023/01/25(水) 21:05:52.35 ID:GKe48ysI0
まず殻を溶かします

90: つれづれ速報 2023/01/25(水) 21:07:00.01 ID:WjQ2NLVC0
卵の底に穴をあけるならわざわざ専用器具を買わなくてもどこのご家庭にもあるワインのコルク栓抜きできれいにあくよ

穴が大きすぎると思うかもしれないがちょうどいい大きさになる

91: つれづれ速報 2023/01/25(水) 21:13:00.29 ID:0cXWgLO80
卵を茹でたら熱々のうちにすぐにひび入れて小さな鍋やボウルに入れて冷めるまで流水にさらしてから剥けばきれいにツルッと剥ける

92: つれづれ速報 2023/01/25(水) 21:14:19.99 ID:FzAr0gRj0
コンビニのゆで卵の半熟具合って完璧すぎね？
どうやるんだろ

93: つれづれ速報 2023/01/25(水) 21:15:26.68 ID:3Zylf5VY0
包丁で穴開けてる
刃の手元側の直角部分を1mm程刺す感じで2-3回刺したら
線を丸にする感じでOK

94: つれづれ速報 2023/01/25(水) 21:15:34.13 ID:3TxSWMO20
新鮮さより銘柄によってゆで卵の殻の剥き易さが全然違う。

95: つれづれ速報 2023/01/25(水) 21:16:12.39 ID:WjQ2NLVC0
どうしてもという場合はポーチドエッグにしてもいい
マフィンにのせてエッグベネディクトとかおしゃれ

96: つれづれ速報 2023/01/25(水) 21:17:19.11 ID:nsu632cfO
穴開けは数十個とか商売で大量に茹で卵をつくる
ならともかく
家庭で作る5～10個程度なら専用器具なんか使わずに
包丁を立てて持って刃の終りの角を殻にコツッコツンって当て
卵の平たい方を小さく陥没させればそれで充分

後は茹でて流水にさらし、卵の胴体を帯状にゴロゴロ回し
割って、ズルズル剥けば簡単

97: つれづれ速報 2023/01/25(水) 21:19:50.60 ID:mLP+a9Lv0
器具は使わず力を加減してちょこっと割ってる
たまにグシャっと割れたやつは焼いて食う

98: つれづれ速報 2023/01/25(水) 21:22:54.53 ID:/shWPKUK0
>>76
これ
わざわざ針で刺さなくていいから楽
茹でた後に頭にひび入れて冷やしてもスルッと剥けるらしい

99: つれづれ速報 2023/01/25(水) 21:23:04.52 ID:KMAITRDE0
まち針刺すのが素人には一番簡単

100: つれづれ速報 2023/01/25(水) 21:23:46.44 ID:65BaCI4h0
コンビニで生卵買って調理してるしかも毎回て訳か？

101: つれづれ速報 2023/01/25(水) 21:27:31.46 ID:7+xYZg0q0
>>35
卵加工したものだよ

102: つれづれ速報 2023/01/25(水) 21:28:37.45 ID:QXKgR7+b0
>>86
ありがとう！お酢とザル買ってやってみる

103: つれづれ速報 2023/01/25(水) 21:29:52.85 ID:GWvRbHjU0
容器に水とゆで卵入れてシェイクする技使ったら卵粉々になったわ

104: つれづれ速報 2023/01/25(水) 21:31:23.71 ID:uYEHHqe10
広範囲にひび割れさせ水くぐらせて殻を浮かせてから剥く

105: つれづれ速報 2023/01/25(水) 21:32:02.75 ID:IsoyAsRh0
ホーケーちゃうし！

106: つれづれ速報 2023/01/25(水) 21:32:35.05 ID:2xh9a9Hg0
電子レンジで作る容器でやるときれいに剥ける

107: つれづれ速報 2023/01/25(水) 21:35:23.50 ID:ocDxAk5T0
剥きやすい卵は古い卵て聞いたとき目からウズラだったわ

108: つれづれ速報 2023/01/25(水) 21:36:34.49 ID:rtV4r1oJ0
新鮮だと殻が剥きにくいのか
はじめて知った雑学

109: つれづれ速報 2023/01/25(水) 21:36:46.70 ID:htfsUk180
>>103
あるある

110: つれづれ速報 2023/01/25(水) 21:47:18.30 ID:zNEgzvf70
>>92
9分とか10分とか時間正確にやれば誰でもできる

111: つれづれ速報 2023/01/25(水) 21:49:01.09 ID:/GesgYvV0
>>102
やるなら「ポーチドエッグ」でググってからやれよ

引用元: “https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1674643168/” target=”_blank”>・

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