パスタのおいしい作り方

1: つれづれ速報 2015/02/19(木) 12:46:36.49

前スレ
パスタのおいしい作り方～14皿目　プロパン禁止～
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1346852441/

美味しいレシピを紹介して下さい

このスレッドには粘着荒らし（通称ペペロ君、プロパン君）が執拗な嵐を繰り返しています。
スレ住民の皆様は、健全なスレ運営のため、決して触れないでください。
いくらボコボコにされても、あまりに知能が低いため、論破されていることに気がつきません。
従いまして、徹底スルーでお願いします。正常なスレ運用のため、ご協力をお願いします。
専用ブラウザをつかい、以下の語句を「NGワード登録→透明あぼーん」しますと、不愉快な嵐を見なくてすみます。

【推奨NGワード】
プロパン　都市ガス　イタリア語　中骨　在日　ニート　◆XsyIBPMJ9Q　◆A9GGz3zJ4U

2: つれづれ速報 2015/02/19(木) 21:10:51.06

つけものマヨネーズがマイブーム
高菜マヨとか紫蘇の実味噌漬けマヨとか
麺を半分にわけて漬物味とトマトソースとか2種類の味で食べてる

3: つれづれ速報 2015/02/20(金) 00:23:02.22

焚き火で作るパスタ、これが都市ガスにも勝るのです！
大音量でイパクサを流して、河原を盛り上げるパスタ祭り！
チャパゲッティも作れるよ！

仲骨クッキング♪さいこ～

4: つれづれ速報 2015/02/20(金) 00:24:18.51

>>2
スレは大事に使いましょう。
火力で勝るプロパンについて、述べよ♪

5: つれづれ速報 2015/02/20(金) 00:29:19.01

ところで、>>2のような初心者にも
人類の英知の結晶であるプロォパンの偉大さと先進性を知らしめる必要があります。

チャパゲッティ食ったことない奴も、パスタについて語る必要には及びません！

6: つれづれ速報 2015/02/20(金) 00:33:03.11

圧力鍋でパスタを溶かして、それでお好み焼きすると超絶まいう。

イタリアのオモニの味がする！

7: つれづれ速報 2015/02/20(金) 00:34:01.50

もちろん、使うのはプロオパンガッスー！

8: つれづれ速報 2015/02/20(金) 00:35:45.73

プロオパンパラダイスですな、ここは！

9: つれづれ速報 2015/02/20(金) 00:39:18.84

イコリアンといえば、
チャパゲッティなのであります！
ナッカーボーン中佐によってプロオパンパスタは日本を圧巻し、席巻し、pandemicしたのであります。

初代プロオパン名誉総裁として、私ナッカーボーン書記長と改名いたします。

このスレが、プロオパン賛同者によってコントロール下にある事をここに宣言いたします！

マンセー！マンセー！マンセー！

10: つれづれ速報 2015/02/20(金) 00:40:31.47

10ゲトする者は全てを制す、

これぞナッカーボーン書記長による、プロオパンによる、
プロオパンのための、
パスタ。

11: つれづれ速報 2015/02/20(金) 00:42:04.52

今日はサンマを焼いたもんで、
パスタは食わなかった。

よって報告はない！

12: つれづれ速報 2015/02/20(金) 00:42:41.60

20に向かって進撃を続ける。

13: つれづれ速報 2015/02/20(金) 00:49:03.20

アウトドアパスタのコツを伝授する。
プロオパンで茹でたパスタを、
コンドームに詰めて携行する。
現地で水をコンドームに入れ
再加熱する。
コンドームは鍋になるのだ！

14: つれづれ速報 2015/02/20(金) 00:55:54.30

>>1は
ところで、ブァッファンクーロ地方出身かな？

15: つれづれ速報 2015/02/20(金) 22:50:22.96

今晩の進撃を開始する。

16: つれづれ速報 2015/02/21(土) 10:29:26.46

今朝の進撃を開始する

17: つれづれ速報 2015/02/22(日) 07:18:54.04

パスタ板のレシピスレが基地外貧困層だらけなので
まともなレシピスレ探してるんだが
ここもこの有り様か…

18: つれづれ速報 2015/02/22(日) 09:10:41.11

我が輩のスレにようこそ！

19: つれづれ速報 2015/02/22(日) 09:12:12.32

今朝の進撃を開始する

20: つれづれ速報 2015/02/22(日) 09:12:51.67

20を占拠！

21: つれづれ速報 2015/02/25(水) 00:19:21.04

二日連続の一平ちゃん！

22: つれづれ速報 2015/02/25(水) 22:06:33.38

今日の進撃を開始する

23: つれづれ速報 2015/02/26(木) 23:35:12.41

今日の進撃を開始する

24: つれづれ速報 2015/02/27(金) 16:12:48.74

今日の進撃を開始する

25: つれづれ速報 2015/02/27(金) 19:41:37.56

パスタのはんちゅう
に
お米ははいるの

なんかイタリアでは区別してないし

26: つれづれ速報 2015/02/27(金) 19:57:59.09

プロパンで調理したかどうか
これがイタリアではとっても大事

27: つれづれ速報 2015/02/27(金) 21:36:57.28

プロパンで調理したら立派なパスタだからね。

28: つれづれ速報 2015/02/27(金) 21:50:54.55

しかし、これほどまでにプロパンがパスタの味を引き立てるとは！

29: つれづれ速報 2015/02/27(金) 23:55:00.26

プロパンのプロはプロフェッショナルのプロだったのか

30: つれづれ速報 2015/02/27(金) 23:55:38.12

30を占拠、

31: つれづれ速報 2015/02/28(土) 04:38:31.77

進撃を開始する

32: つれづれ速報 2015/02/28(土) 04:46:25.03

新鮮なプロパンガスは、サハリンから直送されるロシアモノがいいのでしょうか？

それとも米国や本場ヨーロッパがいいのか。

皆さんさぞ悩むところだと思います。

続く

33: つれづれ速報 2015/03/01(日) 01:14:07.46

進撃を開始する

34: つれづれ速報 2015/03/01(日) 16:58:51.04

進撃を続ける

35: つれづれ速報 2015/03/03(火) 21:08:00.31

進撃を開始する

36: つれづれ速報 2015/03/04(水) 18:50:58.91

進撃を続ける

37: つれづれ速報 2015/03/04(水) 23:37:17.72

進撃を続ける

38: つれづれ速報 2015/03/05(木) 00:31:46.33

ムール貝のパスタもやはりプロパンじゃないとダメだった。ま、当然なんだけどね。

39: つれづれ速報 2015/03/05(木) 13:24:49.85

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 125日目 [転載禁止]©2ch.net･
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1424560033/

40: つれづれ速報 2015/03/05(木) 19:12:09.73

それは完全にスレチ誤誘導。
進撃を続ける。

41: つれづれ速報 2015/03/05(木) 19:19:38.98

40戦線を突破。
プロパンの絶対性は揺るがない。

42: つれづれ速報 2015/03/06(金) 22:46:52.42

進撃を続ける

43: つれづれ速報 2015/03/06(金) 23:02:12.25

本日は1キロのパスタをゲト
もちろんプロパンで食べるつもり。

44: つれづれ速報 2015/03/09(月) 19:24:03.80

(き)

45: つれづれ速報 2015/03/10(火) 20:03:19.64

パスタで焼きそば作るのがマイブームです
パスタ茹でて炒めておいた肉・野菜と一緒にウスターソース＆オイスターソースかけて炒めるだけ
青のり振ったら結構それっぽい味になる
紅ショウガもあればなお良し

46: つれづれ速報 2015/03/10(火) 20:41:39.36

それはよござんすね。
私も今日はプロパスタ！

47: つれづれ速報 2015/03/10(火) 21:31:48.45

過疎地のキチガイプロパン業者が必死なスレとは知らず失礼いたしました

49: つれづれ速報 2015/03/11(水) 09:24:11.76

進撃を続ける

50: つれづれ速報 2015/03/11(水) 14:08:50.32

50ペペロンをゲット！

51: つれづれ速報 2015/03/12(木) 22:15:20.96

進撃を続ける

52: つれづれ速報 2015/03/14(土) 01:16:01.61

いやいや、今やプロパン抜きにパスタは
語れぬ時代と申しましょうか、
都市カス共のパスタはチャパゲッティに遠く及びませんよ。
イコリアンの歴史は長く、偉大なのです。

53: つれづれ速報 2015/03/17(火) 02:50:04.26

パスッたわ。

54: つれづれ速報 2015/03/18(水) 11:45:04.50

イコリアンペペロチーノのチャパゲーゼをプロパンでいただく。これは素晴らしい！

55: つれづれ速報 2015/03/18(水) 22:21:12.90

クールなガスモンキーことプロ中骨のスレ、ここに極まる！

今日はプロパンのプロパンによる、プロパンのためのパスタトークしちゃうよ！

チャパゲーゼイコリアーノで今晩もノリノリ！

56: つれづれ速報 2015/03/18(水) 22:27:59.29

うん、うまい！
チャパゲーゼイコリアーノこそ最強の勝負パスタ！！！

もちろん異論は認めない！

57: つれづれ速報 2015/03/24(火) 07:41:08.81

毎日がパスタ！

58: つれづれ速報 2015/03/24(火) 13:30:39.35

今日はプロパンで夏野菜パスタ！

59: つれづれ速報 2015/03/25(水) 00:29:11.78

チャパゲーゼイコリアーノウマー

60: つれづれ速報 2015/03/26(木) 23:51:18.54

パスタオブプロパンのルネサンスが始まる

61: つれづれ速報 2015/03/27(金) 22:11:39.42

イエス！イエス！イコリアン！

62: つれづれ速報 2015/03/28(土) 00:10:51.92

イエス！イエス！イエス！コチュカルペべロンチーノ！

63: つれづれ速報 2015/03/28(土) 13:15:07.99

オリーブオイルと春キャベツとアンチョビ
最高です

64: つれづれ速報 2015/03/28(土) 13:17:32.13

それ今晩採用！
もちろんプロパンで最高の一品にしあげちゃうからさ！

65: つれづれ速報 2015/03/29(日) 01:46:31.28

今晩はミソパスタ！

66: つれづれ速報 2015/03/30(月) 14:36:48.08

昼はエスカルゴパスタを作ったぜ！

67: つれづれ速報 2015/03/30(月) 19:06:16.47

今日はパスタに麺つゆで味付けしただけの
本格的なイタリアン！

68: つれづれ速報 2015/03/31(火) 01:52:48.70

ほぉ、すばらすいっ！
イコリアーノチャパゲッティもお試しあれ！

69: つれづれ速報 2015/04/12(日) 23:44:14.86

オリーブオイルと「のらぼう菜」とエビ！

70: つれづれ速報 2015/04/23(木) 03:20:11.84

キムチとパスタのイコリアン名コンビ

71: つれづれ速報 2015/04/24(金) 05:46:14.92

マジックブレッドで切った玉ねぎとニンジンとエリンギと牛肉
トマト缶で作った野菜ミートソース作りました

ソースに茹で汁とスープの素を少し入れました

野菜が嫌いなお子さんでもわからないから食べます

72: つれづれ速報 2015/05/11(月) 01:58:08.14

イコリアンチャパゲーゼ最高

73: つれづれ速報 2015/05/22(金) 21:33:00.62

進撃を開始する

74: つれづれ速報 2015/06/08(月) 14:14:45.00

知らなかったわ
ペペロンチーノって奥が深いな

75: つれづれ速報 2015/06/28(日) 17:38:31.63

パスタで重要なのは時間だ
雑魚が多いなあ火力なんか焚き火で十分
時間を操れぬ者にパスタの真髄は理解できんよ
火力云々なら中華でもくってろ

76: つれづれ速報 2015/06/28(日) 20:31:51.96

なに言ってんだこいつ

77: つれづれ速報 2015/07/14(火) 20:03:06.39

現地でもパスタていうのかな
すっごい疑問 >>1

78: つれづれ速報 2015/07/17(金) 21:44:52.60

進撃を開始する。

79: つれづれ速報 2015/07/21(火) 16:55:30.92

梅干しとツナときゅうりで適当に冷製パスタにしたら美味しかったお

80: つれづれ速報 2015/07/21(火) 18:54:15.82

パスタの袋に書いてある時間通りに茹でると、いつも少し固いと
感じるんだけど……。そう感じる人いない？
茹でた後、さらにフライパン調理で柔らかくなる可能性があるから、
それを考慮しているのかな？

81: つれづれ速報 2015/07/21(火) 20:30:08.37

物によるとしか言えない

82: つれづれ速報 2015/07/24(金) 00:18:56.24

アルデンテは耳たぶくらいの固さというが、分からないので
彼女の耳たぶを噛んでみた。比較しにくいな、と思った。

83: つれづれ速報 2015/07/24(金) 13:58:50.82

>>80
お湯が少ないとそうなる

84: つれづれ速報 2015/08/01(土) 18:50:18.11

太刀魚の塩焼き
ベーコンとチンゲン菜の炒め物
かぼちゃの煮物
トマトときゅうりとみょうがのサラダ
ご飯

85: つれづれ速報 2015/08/01(土) 20:28:38.78

誤爆乙

86: つれづれ速報 2015/08/06(木) 09:37:18.43

さて進撃を開始する

87: つれづれ速報 2015/08/06(木) 09:39:47.64

88: つれづれ速報 2015/08/11(火) 00:24:19.82

異論はない、と。

89: つれづれ速報 2015/08/13(木) 01:11:05.78

進撃を開始する

90: つれづれ速報 2015/10/08(木) 19:06:01.40

キムチ鍋にパスタ投入

91: つれづれ速報 2015/10/08(木) 19:11:33.08

緊急電緊急電
ケチャップ隊からスイートポテトへ応答せよ

ケチャップ隊からスイートポテトへ応答せよ

ケチャップ隊

92: つれづれ速報 2015/11/04(水) 00:48:48.30

なんちゃってペペロンチーノ
普通にパスタを茹でる。ニンニクはチューブ入りを２０ミリ、とうがらしは
なければ七味唐辛子を入れる。チューブニンニクを５０㏄の水で溶いて
全体にかける。唐辛子の代わりに塩コショウでも良い。
これに粉末のイリコだしやカツオだしを入れるのも良い。好みに応じて
刻んだ玉ネギを先に入れて炒めてもよい。それなりにおいしいよ。
「なんちゃって」だから、つっこまないでね。

93: つれづれ速報 2015/11/04(水) 12:59:13.75

この昼もそれを食べた。簡単で美味。

94: つれづれ速報 2015/11/04(水) 13:33:00.38

下準備
・ミニトマトを湯剥き
・パスタ麺茹でてから調理開始
①フライパンでオリーブオイル(大匙2)に大蒜(大匙1/2～1)で香りがするまで炒める｡
②湯剥きしたミニトマトを投入して軽く煮詰めたら塩適量を振り入れる｡
量が1/3位になるまで煮詰める｡
※煮詰めすぎたら茹で汁を足してok｡
③バジル一枝分投入→葉がしなった頃に火を止めカットしたカマンベールチーズも投入｡
④パスタ麺と絡めて出来上がり｡

95: つれづれ速報 2015/11/04(水) 20:06:46.78

具なしのペペロンチーノって実際うまいの？
店とかでも大抵なんか具が入ってるし

オリーブオイルにニンニクに唐辛子にパセリと塩だけだと実際うまくなくね？

コンビニでもスーパーのペペロンチーノパスタソースでも化学調味料とかエキスとかすげー入ってるからちゃんと美味しく感じる

96: つれづれ速報 2015/11/04(水) 20:13:05.11

結構なことでｗ

97: つれづれ速報 2015/11/11(水) 20:08:05.30

素敵なメンズがみんなでお祭りを開催♪

ＵＲＬ貼れないから
メーンズガーデンってググってみて
※正しいサイト名は英語。

98: つれづれ速報 2015/12/23(水) 19:16:09.94

>>80
水パスタで作るともちもち。
水に数時間つけてそのまま沸かしたら茹で上がり。

99: つれづれ速報 2016/02/13(土) 00:05:54.12

水パスタいいね。旨いし楽

100: つれづれ速報 2016/03/09(水) 13:36:07.83

野菜スープにパスタを入れて食べるのってあうと思う？

101: つれづれ速報 2016/03/09(水) 21:00:43.05

ミネストローネ？

102: つれづれ速報 2016/03/09(水) 21:49:44.09

>>101
ミネストローネもだけど、もっとシンプルなスープとかで

103: つれづれ速報 2016/03/09(水) 23:56:04.36

ショートパスタは合うでしょ。
ロングパスタなら細めで。

104: つれづれ速報 2016/03/10(木) 09:32:19.55

マカロニでもええね

105: つれづれ速報 2016/04/02(土) 11:46:12.89

某有名パスタ専門店にいったら透明の出汁みたいなのを入れてたんだけどあれなに？
ペペロンチーノとか頼んでも明らかに塩以外の味がするし。

コンソメではないと思うんだけど。

106: つれづれ速報 2016/04/02(土) 18:03:14.07

茹で汁

107: つれづれ速報 2016/04/03(日) 10:25:12.37

普通に昆布とかカツオ節のダシなんじゃないの？

108: つれづれ速報 2016/04/03(日) 13:32:17.41

普通に（笑）

109: つれづれ速報 2016/04/03(日) 15:50:44.67

出汁みたいでコンソメじゃなさそうっていうから
普通に和風だしなんじゃないのって言っただけだよ
異論があるならお前が分析してやれよハゲ

110: つれづれ速報 2016/04/03(日) 17:35:03.93

普通に和風だしだって（笑）

111: つれづれ速報 2016/04/04(月) 19:27:59.30

>>107
馬～鹿

112: つれづれ速報 2016/04/04(月) 19:28:41.54

>>109
馬～鹿
場外ホームランクラスの馬鹿だな

113: つれづれ速報 2016/04/04(月) 22:02:06.93

>>109
生きてて恥ずかしくないのかね？

114: つれづれ速報 2016/04/05(火) 21:43:16.52

上手くトマトソースができない

115: つれづれ速報 2016/04/06(水) 08:34:17.93

多目のオリーブオイルで煮詰めるんじゃなく炒める。
甘味が出てきてからスープなどでのばす。

116: つれづれ速報 2016/04/06(水) 12:41:15.14

>>114
普通に和風だしを入れるといい
分からないなら分析してね

117: つれづれ速報 2016/04/06(水) 12:52:33.17

>>116
馬鹿？アンチョビ入れんだよ
無かったらほんだし入れてもいいけど
あくまで緊急

118: つれづれ速報 2016/04/06(水) 14:06:56.18

>>117

119: つれづれ速報 2016/04/06(水) 18:22:09.34

>>117
君、まわりからあいつはつまらん奴だとか言われてないか？　心配になっちゃうよ

120: つれづれ速報 2016/04/06(水) 21:06:42.06

>>119
パスタに和風出汁入れてると教えるほうが頭膿んでるわ
ただのパスタ茹でた塩水だよ馬鹿
トマトソース？ホールトマトの
種取ってニンニク塩胡椒だよ
それ以上
アレンジだ馬鹿

121: つれづれ速報 2016/04/06(水) 21:24:11.57

>>120
日本語でお願いします

122: つれづれ速報 2016/04/06(水) 22:37:24.16

日本語覚えろ

123: つれづれ速報 2016/04/06(水) 23:26:42.56

>>120
頭いかれてんじゃないの
それか国語が絶望的に下手

124: つれづれ速報 2016/04/07(木) 05:16:59.06

パスタソースの作り方もわからずにwww
悔しいのう悔しいのうw

125: つれづれ速報 2016/04/07(木) 14:39:54.22

普通に和風だしを入れればいいんだよ

126: つれづれ速報 2016/04/11(月) 19:14:07.18

うどんでも５Cmきざみにすると
パスタに変わります

127: つれづれ速報 2016/04/11(月) 21:17:31.93

何言ってんだ

128: つれづれ速報 2016/04/13(水) 14:15:59.49

>>120
アレンジ（）

129: つれづれ速報 2016/04/13(水) 17:36:28.14

AOP原理主義者とは対話不能だから放っとけ

130: つれづれ速報 2016/07/08(金) 02:42:26.85

イタ飯屋に行ったら、「冷製カッペリーニ始めました」と書いてあった。
冷やし中華かよ！　それを注文したが、ちょっと固かったな。だが、
味付けが驚くほど冷やし中華に似ていた。オリーブオイル使ってる
からまだ許せたが。

131: つれづれ速報 2016/07/12(火) 16:13:30.00

>>124 プッw！、貧乏くさい普通の作り方だが。
>>120のレシピに何故かアンチョビーが無い点、笑えるよね？

132: つれづれ速報 2016/07/13(水) 01:31:19.01

オリーブオイル多め
にんにくスライス
フレッシュトマトぶつ切り多め

オイルにんにく弱火
焼き目ついたら（それ以外の材料があったらここで投入して素材に合わせて火入れもしくは仕上がりをイメージして
食感を取るか、クッタリした感じか）トマトを投入
木べらでつぶして水分出しつつ軽く煮詰めていく
少量の白ワインあれば投入（ワイン入れる場合はアルコール飛ばすために一旦強火に）

バジルなどのハーブ、粉チーズ、塩、唐辛子で調味

トマトから出る水分みて、オイルもしくは茹で湯を足す

フツフツとしていれば乳化されて白っぽくキラキラしてくるから、そこに麺を絡める

油が浮いて水溜りにみたいになってたり、サラサラ水っぽくてもいけない

133: つれづれ速報 2016/07/13(水) 01:34:20.96

アンチョビ
塩漬けのケッパー
シラス（冷凍で充分）
で旨味の補填ができる。好みや、他の材料との組み合わせで何の旨味で食わせるを考えつつ

134: つれづれ速報 2016/08/06(土) 01:47:36.18

普通のサラダ油に生にんにくチューブを1cm程投入。
そこにベーコン入れてカリカリになってきたら唐辛子、ほうれん草、イカを投入。ワインもこの辺で確かちょっとだけ入れた。
でいい感じに火通ったら火消してマーガリン、醤油を適当に入れる。パスタが茹で上がったらソースにちょっと茹で汁絡めてパスタぶち込んで完成。
さっき適当に作ったパスタ。大学生にはバターなんぞ買えませんのでマーガリンで代用。

135: つれづれ速報 2016/08/06(土) 10:16:12.82

胸焼けしそう。マーガリンとサラダ油はオリーブオイル手まとめればいいんじゃね？

136: つれづれ速報 2016/08/07(日) 10:30:29.44

最近トマト高いよね
７月の方がまだ安かった

137: つれづれ速報 2016/08/18(木) 20:26:21.10

最近オリーブオイル高いなしばらくサラダ油で代用するか

138: つれづれ速報 2016/08/19(金) 09:35:18.41

いずれ安くなるという事でもないだろう

139: つれづれ速報 2016/09/29(木) 18:21:34.30

ジェノバ最強
緑色

140: つれづれ速報 2016/11/15(火) 09:40:41.58

ここまで読んで役に立つ情報ゼロ

141: つれづれ速報 2016/11/15(火) 20:10:03.11

言い出しっぺの法則

142: つれづれ速報 2016/12/04(日) 11:45:33.50

お昼のパスタ
ダイソーの明太子ソース
マルシンハンバーグ
アボカド1個
なんかおいしい作り方教えて
ミートソースもあるけど2人分のだから、できれば明太子の方を使いたい

143: つれづれ速報 2016/12/06(火) 18:46:30.85

おいしそう

144: つれづれ速報 2016/12/09(金) 22:02:24.22

水分不足

145: つれづれ速報 2016/12/10(土) 08:22:32.87

全部マズそう

146: つれづれ速報 2017/02/01(水) 20:08:13.76

鉄板スパゲティ

147: つれづれ速報 2017/02/03(金) 07:06:17.60

底の麺がパリパリで旨そう

148: つれづれ速報 2017/02/03(金) 11:28:48.00

やだ誰もレスくれないから自分にレスしちゃったﾃﾍ

149: つれづれ速報 2017/02/03(金) 13:03:38.50

茹でたパスタに永谷園のお茶漬けの元おね
(o^∀^o)

150: つれづれ速報 2017/02/03(金) 20:09:48.01

ナポリタンには
やはりピーマンか

151: つれづれ速報 2017/02/03(金) 20:41:24.36

トマトソースを大量に作ろうと、トマト缶８缶分煮てたら焦げた、、、、、
焦げの匂いが結構きつい。バックアップの方法あるかな？

152: つれづれ速報 2017/02/03(金) 21:54:48.46

>>151
焦げたとこだけ捨てれば？

153: つれづれ速報 2017/02/03(金) 21:59:48.66

>>152
混ぜちゃって、臭いが全体にまわりました。
タバスコ、チーズ試したけど、どうにもならなかった。
あきらめて、庭に穴ほって捨てました。
ありがとうございました。

154: つれづれ速報 2017/02/04(土) 22:57:04.17

スープ系を焦がすと何やっても無駄

156: つれづれ速報 2017/02/28(火) 14:00:45.82

>>130
もっとええ店に行け

それに「イタ飯屋」なんて言葉久しぶりに聞いたぞ
バブル以降そんな呼び方誰もしてない

157: つれづれ速報 2017/02/28(火) 23:42:11.07

>>156
半年以上も前の書き込みにレスしても、誰も見てないのでは？
イタ飯屋って、一頃に比べると言わなくなったが、３０歳以上の人には
普通に通じるのでは？

158: つれづれ速報 2017/03/01(水) 00:00:07.68

22:25 – 2016年10月24日　ｗ
『
待ってましたサイカソウのかも？？

ぱんぴの　すーしか　ひがいしゃ
かるくかまえば　ど～なるど？

白マスクで　ぷっかり　すえっと　で　めをほそめて　おもしろいぜ？
②で云うもの思い知れＷ？
』

クリエータ成功者様様ですね : あげてあげての　不要不快接客の慇懃無礼接客　を　拡散担当課

とおくで　キモオタＤＱＮのすとーかーくるまが　轟音で　まだ　徘徊中

160: つれづれ速報 2017/03/02(木) 10:40:47.46

ちゃんとした鍋で作ってていつも吹きこぼれ防止の金属物入れてたけど
フライパンで作ったらはるかに少ない水量で、しかも吹きこぼれも起きないことがわかって愕然としてる

163: つれづれ速報 2017/03/21(火) 04:06:28.06

『日本人の3割しか知らないことくりぃむしちゅーのハナタカ!優越館』で
ペットボトルにパスタを入れておけば
1人前分出てきて便利だと言うので試しましたが
パスタが詰まって全く出てきません

164: つれづれ速報 2017/05/09(火) 22:37:31.48

スパゲッティーはこのスレで良いのか？
スパゲッティードーナツってのがあるそうだ。
面白そうだから今度作ってみよう。

165: つれづれ速報 2017/05/09(火) 22:47:27.52

>>163
ＰＥＴボトルの口は一人前計るのにちょうどよいと言うね。
でも、少し足りないくらいかな。
２Ｌのボトルなら中に保存することは可能。でも、出口がじょうごみたいに
なってるからパスタが集中して出しにくいだろうな。
我が家では、もう十年も前に買ったケース入りのパスタ、そのケースだけを
今も使ってる。

166: つれづれ速報 2017/05/11(木) 14:19:41.37

休みに何も食材がないから、茹でたパスタにハムと玉ねぎを炒めたものを和えてケチャップで味付けしただけでも十分食えるしな

167: つれづれ速報 2017/05/11(木) 18:04:53.26

ケチャップなんて邪道じゃｗ

168: つれづれ速報 2017/05/12(金) 03:41:29.50

>>167
ケチャップが邪道？　じゃどうすればいいんだ？

169: つれづれ速報 2017/05/12(金) 03:42:33.47

>>166
生卵ぶちこんで混ぜてもいいね。粉末ダシとか醤油を入れても良い。

170: つれづれ速報 2017/05/12(金) 10:16:09.41

パスタ版釜揚げだね
麺つゆでも行けそう

171: つれづれ速報 2017/05/12(金) 10:47:20.71

トマトソースを作るんじゃｗ

１人前
レシピ
①トマト二個を湯むきしダイス状にカット
②フライパンにダイス状にカットしたトマトを入れ中火で煮る。その際にローリエ１～２枚と一つまみの砂糖を入れる。
③１０分ぐらいしたら火から離し塩・胡椒で味を整える。
④お好みでバジルをいれてもよい。

出来上がり♪

172: つれづれ速報 2017/05/12(金) 11:22:47.58

あっさりし過ぎで物足りないならコンソメ入れるんじゃぞ

173: つれづれ速報 2017/05/12(金) 12:50:28.46

>>171
忘れてた。
鶏ガラスープの素（果粒スープ）を小さじ一杯入れるよ良いよ。
またはアンチョビ（市販のソースでもよい）を入れるのもいいねｗ

174: つれづれ速報 2017/05/12(金) 20:34:52.73

175: つれづれ速報 2017/05/29(月) 15:39:36.96

何もないからケチャップ使ったんじゃないの？トマトあれば使うでしょw

176: つれづれ速報 2017/08/11(金) 02:25:23.10

今ある食材は、
パスタ、ナス、豚肉細切れ、鶏胸肉、トマトピューレ、カボチャ、オクラ、キュウリ。
その他、調味料はそこそこあります。
さてどんなのが作れるかな？　簡単で美味しいのがいいな。

177: つれづれ速報 2017/08/11(金) 19:13:49.31

たまたまね　ちかかっただけで　こうじえんよりことばあるし

178: つれづれ速報 2017/08/13(日) 01:36:59.51

>>177
病院池

179: つれづれ速報 2017/08/23(水) 02:14:26.78

ヨーロッパ旅行した友人がお土産にくれたのがイタリアで買ったパスタだった。
おいおい、そんなの日本でも買えるだろ！

180: つれづれ速報 2017/08/23(水) 06:23:07.41

そおねだいたいね

181: つれづれ速報 2017/10/26(木) 19:24:00.01

>>179
代わりにもらってやるぜ

182: つれづれ速報 2018/01/14(日) 16:05:01.23

永谷園のお吸い物と納豆で和えた塩茹でパスタ

183: つれづれ速報 2018/01/15(月) 07:00:40.10

お正月に沢山余ったたらこをパスタに使おう
手巻き寿司で余った海苔を乗せて
　<⌒/ヽ-､__
/<_/_______//
￣￣￣￣￣￣

184: つれづれ速報 2018/01/15(月) 17:21:47.56

>>183
全部余りもんかよ
しかも海苔の余りとか関西家庭で巻いてるシーン限定w

185: つれづれ速報 2018/01/15(月) 20:27:01.75

？ｗ

186: つれづれ速報 2018/01/17(水) 15:41:37.76

パスタ恵方巻

187: つれづれ速報 2018/01/30(火) 18:06:54.06

【トンカツソーススパゲティー】
作り方：パスタを茹でてトンカツソースを混ぜるだけw
これが意外に旨い

188: つれづれ速報 2018/01/31(水) 01:19:29.47

『人生はリベンジマッチ』
↑
名曲、ユーチューヴ検索

189: つれづれ速報 2018/04/14(土) 05:44:37.18

まずはネギのアヒージョを作る（ネギージョで検索）。
白だし常備してないから和風だし+醤油少々で代用。
七味はなし。具はベーコン、アスパラとか適当に足してる。
ネギとろとろで美味すぎ。
焼き餅用意しておいて、餅で油を切りながら食べる。
油吸った餅も美味すぎ。
できれば余り油で、再度ネギアヒージョ。
できればさらに再度ネギアヒージョｗ
濃厚、ネギにんにく油の出来上がり。

いよいよ本題。ネギの和風スパ。
ネギ沢山。カットはささがき、雑でいい。
ベーコンか鶏団子。
炒める。アヒージョの残り油投入。スパ投入。
醤油、ごま油、チューブにんにく、和風だし、塩で
味を整えてできあがり。
美味すぎるわ。3日連続で食べたのにもっと食べたい。

190: つれづれ速報 2018/06/12(火) 11:37:27.24

きょう、「つゆボナーラ」をやってみようとおもう。
もう材料は買ってある。

191: つれづれ速報 2018/06/13(水) 11:24:34.84

レシピ通りにつゆボナーラ作ってみた。
http://www3.mizkan.co.jp/sapari/menu/cook/recipe/index.html?id=15836
まあ、普通に食えるが特に美味いってことはなかった。
パスタとめんつゆと牛乳があればやってみても良いかな、というレベル。

192: つれづれ速報 2018/06/13(水) 17:04:43.25

あしたばソース

193: つれづれ速報 2018/06/16(土) 11:03:21.70

おいしいパスタの作り方ってスレッドタイトルなのにパスタ料理のレシピ紹介してる

194: つれづれ速報 2018/06/19(火) 18:01:20.42

トマトの冷たいサラスパ

195: つれづれ速報 2018/06/26(火) 12:42:24.73

俺のサラゲッチューを転載しやがってｗ

196: つれづれ速報 2018/06/28(木) 09:37:30.67

986 困った時の名無しさん 2018/06/27(水) 17:26:10.27
そんなもんかね。チューブは味がイマイチでも臭いがダメとか
感じたことがない。一方、小葱を刻むような人はショウガも
おろすだろってのはちょっと理解出来ない。

↑糞味覚の馬鹿舌ｗｗｗワロタ

197: つれづれ速報 2018/07/01(日) 13:02:38.34

トマトの冷たいサラスパ

198: つれづれ速報 2018/07/01(日) 15:20:39.22

今トマト安いから良いね

199: つれづれ速報 2018/09/14(金) 11:16:53.46

真夏は安かったけど、ここ最近は高いぞ

200: つれづれ速報 2018/09/19(水) 08:23:54.21

当たり前だろ2ヶ月前のレスだ

201: つれづれ速報 2018/09/22(土) 15:02:07.19

すまんな

202: つれづれ速報 2018/09/23(日) 12:07:54.41

砂ずりとレバーのパスタ作ったら砂ずりが糞不味く出来上がった

203: つれづれ速報 2018/09/23(日) 12:28:51.76

そら糞はまずいやろ

204: つれづれ速報 2018/09/23(日) 22:37:02.44

冷凍庫に長い期間鎮座したままの具材つかった在庫整理パスタ

・ソトーズ予熱してオリ-ブオイルをトボッ、そこに唐辛子とニンニクスラをペッペッ
・冷凍のムール貝とシーフードをゴロン、で炒めーっ
・白ワインをフリフリで、蒸しーっ
・貝がくっぱァーしたらトマト缶1/2ジョボジョボ、コンソメ顆粒ササッ、で煮込みーっ
・バターをコロンン、生クリームをタララララーっ
・軽く煮込んだらパスタ投入、くにゅくにゅマゼリンコーッ
・塩加減見て盛り付けしたら、バジル、パセリをハラハラ、粉チーズをバッサバッサして完成

205: つれづれ速報 2018/09/24(月) 09:23:44.74

そら糞はまずいやろ

206: つれづれ速報 2018/09/24(月) 10:35:03.31

>>205
鬱陶しいから消えろよ
今どき掲示板でマウントとか余程の低能でもやらん

207: つれづれ速報 2018/09/24(月) 12:20:19.73

>>206
そら糞だらけはまずいやろ

208: つれづれ速報 2018/09/24(月) 20:27:35.78

そして糞だけが残った。ちゃんちゃん

209: つれづれ速報 2018/09/25(火) 09:05:17.15

糞
sssp://o.5ch.net/19zov.png

210: つれづれ速報 2018/09/25(火) 10:56:51.61

>>204
コストコの冷凍あったからやってみたらまあまあ美味かったw

211: つれづれ速報 2018/09/26(水) 00:55:46.21

まずムール貝とかシャレオツもんがない
生クリームも高いし常駐されていない
バジルとかもない
冷凍シーフード、トマ缶、スジャータ、バターでいいんか？
ベーコン入れて五目風の魔改造いいんか？

212: つれづれ速報 2018/09/26(水) 09:56:39.60

ムール貝とかどうでもいいのでイオンの冷凍シーフード使え

213: つれづれ速報 2018/09/26(水) 23:09:04.52

ムール貝は業務スーパーで安い　258円
業務スーパーのチョリソーもめっちゃ美味いよ

214: つれづれ速報 2018/09/27(木) 17:16:24.54

そら糞はまずいやろ

215: つれづれ速報 2018/09/27(木) 20:58:37.89

>>212
イオンのシーフード、なんかええことあるんかい？お得？

216: つれづれ速報 2018/09/28(金) 10:08:07.82

>>215
中国産のドブ海でとれて糞不味いからさ

217: つれづれ速報 2018/10/31(水) 21:53:47.30

792 名前：774号室の住人さん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-x3RP)[sage] 投稿日：2018/10/30(火) 19:15:10.57 ID:WVpU0m7Ya [1/6]
パスタめんどくさいから水で戻してレンチンしてる。

800 名前：774号室の住人さん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-x3RP)[sage] 投稿日：2018/10/30(火) 22:12:08.53 ID:WVpU0m7Ya [2/6]
本場イタリアではアルデンテとかしないらしいけどな。

802 名前：774号室の住人さん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-x3RP)[sage] 投稿日：2018/10/30(火) 22:32:27.49 ID:WVpU0m7Ya [3/6]
ああ、言葉が悪かったな。
「イタリアでも南部限定の風習らしく、イタリア北部やフランス初め他のヨーロッパ諸国でもほとんどやらないらしいけどな」

803 名前：774号室の住人さん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-x3RP)[sage] 投稿日：2018/10/30(火) 22:36:58.66 ID:WVpU0m7Ya [4/6]
て言うかさ、アルデンテって基本乾麺の茹で方な訳じゃん。
パスタをよく食べる地域では生麺で食べる事が多い（日本のうどんやソバみたいな物）ので
そもそもアルデンテに茹でるのが不可能と言うね。

日本人にたとえると、外人がソバの乾麺の茹で方であーだこーだ言ってるようなものかもね。

806 名前：774号室の住人さん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-x3RP)[sage] 投稿日：2018/10/30(火) 22:52:18.33 ID:WVpU0m7Ya [5/6]
>>804
貧しい地域で、乾麺のほうが安いからね。
イタリアは南北格差が酷い。

218: つれづれ速報 2018/10/31(水) 21:54:36.64

日本人にたとえると、外人がソバの乾麺の茹で方であーだこーだ言ってるようなものかもね。

809 名前：774号室の住人さん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-x3RP)[sage] 投稿日：2018/10/30(火) 23:10:14.40 ID:WVpU0m7Ya [6/6]
具体的にどこが？
統一性がないのはイタリアの国民だろ。伝統的に別の国だったからしょうがないけど。

219: つれづれ速報 2019/03/21(木) 11:39:26.56

1.7っはいいな
1.6とったった0.1しか違わんのにスパらしいわ

220: つれづれ速報 2019/04/09(火) 16:00:42.55

ぽまいらも家でホットケーキ焼くだろうがちょっとご提案
ホットケーキの生地にいろいろ入れて焼くとおいしいよ
間違いなく美味しいのが
→甘納豆
→レーズン
→粒が残ってるブルーベリーのコンポート
→缶詰の黄桃
焼きあがったらたっぷりバター乗せて食え

221: つれづれ速報 2019/07/13(土) 22:41:55.94

水漬けパスタ時短になるとか聞いてやってみたけどすぐドロドロになって食えたもんじゃない
かと言って加熱時間を短くすると粉っぽいし
もうやらん、普通に茹でたほうがいい

222: つれづれ速報 2019/07/14(日) 01:22:40.08

パスタ自体の問題じゃないのか

223: つれづれ速報 2019/07/14(日) 09:06:46.87

時短にならねえって最初からわかってるだろう茹でた方が早いんだから
ありゃ災害とかでガスが使えない時の手段だ

224: つれづれ速報 2019/07/21(日) 11:10:52.13

http://iup.2ch-library.com/i/i2002451-1563194614.jpeg
http://iup.2ch-library.com/i/i2002455-1563194679.jpeg

225: つれづれ速報 2019/12/10(火) 03:08:46.82

カッペリーニ茹でてオリーブオイルとバジルや青のりで食べるのも簡単
私はたいてい、明太子足すけど

226: つれづれ速報 2019/12/11(水) 12:13:24.98

>>223
ナルホド

227: つれづれ速報 2019/12/16(月) 01:54:58.97

>>221
水に浸けたパスタがドロドロになる？　初めて聞いた。本当にやってみて言ってるのか？
おれはいつもやってるけど、そんなこと一度もない。けっこう安いパスタなんだが。
茹で時間の短縮になるのは間違いない。けど、トータルの手間を考えると、たしかに、
それほどメリットないかもしれないな。とはいえ、
>>２２３
君みたいに、災害時でガスが使えない時の手段というのは、ちょっと言い過ぎだと思う。

どちらも、あまりやったことなくて言ってるんじゃないかな？

228: つれづれ速報 2020/01/14(火) 13:42:36.36

手間を惜しんで美味しい物なんて作れないでしょ
なんだよ水漬けパスタって
貧乏な馬鹿主婦じゃないんだから

229: つれづれ速報 2020/01/20(月) 01:12:18.27

水に浸けたパスタの利用はＮＨＫのガッテンでも紹介されたし
いまやかなりの人が実践しているフツーの時短＆省エネテク
批判している人のはやったことない人だろうね

230: つれづれ速報 2020/01/20(月) 01:17:01.61

ドロドロになるというのは茹でる時の湯の量が少ないか
水に晒してヌメリを取るという基本的なことをしていないから

231: つれづれ速報 2020/01/20(月) 03:51:53.77

水に一晩浸けたパスタ、水を切ってタッパーで一週間くらい保存効くよ
必要量だけ取り出してフライパンに入れ、野菜などの具材と一緒に一人前５０ＣＣの水を加えて調理してる
加熱してる内に普通に茹でたパスタと同じになる。
ペペロンチーノとかカルボナーラとか５分で出来るんで助かる　もちろん他のスパゲティーメニューも

232: つれづれ速報 2020/01/20(月) 13:55:25.95

有名シェフが福島にボランティアで行ったときこの方法で大量のパスタを提供してた
災害発生時などインフラダウンしたときにはとても便利だから試しておくといいと思うんだ

233: つれづれ速報 2020/01/20(月) 14:56:31.78

テレビでそんなくだらない事を紹介するから
人間が駄目になっていくんだろうな
普通にゆでて9分くらいだろ
インスタントとそうかわらないだろ

234: つれづれ速報 2020/01/20(月) 19:23:37.44

これがADHDってヤツなのかｗ

235: つれづれ速報 2020/01/21(火) 09:00:27.15

パスタって茹でてる間にソース作る作業あると
思うんだけど時短しないといけない人ってソースも
出来合いなんだろうね

冷凍パスタ使えばもっと時短できるのに（わ

236: つれづれ速報 2020/01/21(火) 11:26:06.92

>>233
そのお湯を沸かす時間も考えたほうがいいｗ

237: つれづれ速報 2020/01/21(火) 11:42:56.58

オイルパスタのおすすめ何かある？
店だとこれからの時期だと
菜の花とホタルイカなんてのが増えてくるんだけど

238: つれづれ速報 2020/01/21(火) 18:09:04.93

>>233
だめ人間は自分自身じゃないかな？

239: つれづれ速報 2020/01/22(水) 09:13:15.67

オイルパスタは塩加減が全てのような気がする
使う塩によっても変わるし
茹でる時の塩加減でも変わるだろうけどど
1人前小さじ1/4程度がいまのところしっくりくるな
あとは白ワインも必須

240: つれづれ速報 2020/01/23(木) 02:37:55.76

牡蛎やらエビやらマッシュルームやらのアヒージョオイルで作るとめちゃ旨

241: つれづれ速報 2020/01/23(木) 09:14:03.57

バゲットつけると美味いけどなー
パスタにか
うーん
美味いのは美味いだろうけど・・・

242: つれづれ速報 2020/01/26(日) 10:51:22.43

岩塩を使ってるけど同じく小さじ1/4くらい
茹でるときに塩を使わず茹で汁投入するときに塩を入れてる

243: つれづれ速報 2020/01/26(日) 10:51:55.97

やっぱ1/3ぐらいかｗ

244: つれづれ速報 2020/01/29(水) 09:21:50.07

>>242
茹でるときには塩入れた方がいいぞ
なんとかがなんとかでパスタが美味くなるはずだ

245: つれづれ速報 2020/01/30(木) 09:35:39.97

貝柱のオイルパスタが人気だった
良い出汁でるしな

246: つれづれ速報 2020/01/31(金) 09:33:12.75

オイルパスタ作る時用に
安いワイン置いとかないと
500円くらいの

247: つれづれ速報 2020/01/31(金) 12:44:20.94

ペペロンチーノみたいなオイル系とミートソースとかナポリタンとかオイル以外のでは茹でる時の塩の量は変わらない？
巷ではペペロンチーノは1.5%ぐらいの塩を入れて茹でるらしいけど

248: つれづれ速報 2020/01/31(金) 16:32:27.55

塩の量変えた事ないなー

プロはパスタ茹でる時は塩分多めで
ソースは塩分少なめとかいうけど
今までの自分のやり方ってそんなに簡単にかえられない

249: つれづれ速報 2020/01/31(金) 19:03:06.96

特殊な事情が無い限り、茹でる時にしっかりと塩味をつけた方がいいと思う
市販のパスタソースで1食あたりの食塩相当量が3gくらいのがあって結構しょっぱくて、
2回目に食べる時に、塩茹でしないパスタを使ったら、味はちょうど良くても、パスタとソースがスイングしなかった

250: つれづれ速報 2020/02/02(日) 14:07:02.27

既出かもしれんが、
乾麺のスパゲッティ茹でるとき、
表示通りの時間では絶対できない。
倍以上の時間かけてもまだできない。
どぼちてなの？
湯の量は店なみとまでは言わないが、少ないわけではない。
塩分は控えるため塩入れない。

251: つれづれ速報 2020/02/02(日) 14:48:02.77

>>250
どおしてそんな事になるんだ？
表示時間の2分少なめで茹でて調度いい感じだ
ウチはアルミの鍋使ってる

252: つれづれ速報 2020/02/02(日) 20:26:04.43

>>250
>>251
うろん育ちでやわめが好みとか？！

自分のトマトソースの適量はトマト缶400g2缶で作って3食分(麺100g)と判明
一人暮らしなのでストック２食分出来た

253: つれづれ速報 2020/02/02(日) 21:32:00.24

一缶で3色は食べられる

254: つれづれ速報 2020/02/03(月) 09:16:19.54

トマトソース
やっぱりコンソメとか入れちゃうよね？

255: つれづれ速報 2020/02/03(月) 15:38:31.73

野菜エキスも入ってるから部屋で玉葱炒めたくない人にはコンソメも良いよね
最後の仕上げに100均にある永谷園のインスタントのたまねぎスープ使ってる

256: つれづれ速報 2020/02/03(月) 17:17:23.37

化調なんて入れない

257: つれづれ速報 2020/02/03(月) 17:38:52.64

>>256
玉ねぎ炒めてトマト缶入れて塩コショウだけで味決まる？

コンソメには無添加化学調味料不使用
なのもあるよ

258: つれづれ速報 2020/02/03(月) 19:17:13.27

炒めた玉ねぎも入れない
甘くなるし風味もケチャップっぽくなる
ボロネーゼなどのシチューベースは
必ず玉ねぎ人参セロリは入れるけど
旨味を足したいならベジ、チキン、ビーフストック(ブロス)を自分で作るのが望ましいけど
面倒なので、日本のブイヨンなど使うくらいなら入れない方がマシ
元々トマトソースはオリーブオイル、ニンニク(バジルやパセリ)だけで充分食べられるし
コクを出したいならアンチョビやチーズ、バターなどの動物性アミノ酸で充分だと思う

259: つれづれ速報 2020/02/03(月) 19:40:01.72

あと胡椒はオイル系やクリーム系には入れる事あるけどトマトソースには入れない
ボロネーゼやラグーには入れる

260: つれづれ速報 2020/02/03(月) 20:53:31.07

コンソメ味のポテチを食べる口にはコンソメ味が
最高に美味いのは理解出来る
食べられさえすればパッサータでも何でもいいけど
固形コンソメの野菜スープも美味しいよね

261: つれづれ速報 2020/02/04(火) 09:42:13.97

家でちょこっとパスタ作るのに
ブロードから作るやつなんて居ないだろ

有名シェフのレシピ本なんてみてると
コンソメも使わないかわりにブロードも使ってない
まぁ美味くはないわな

262: つれづれ速報 2020/02/04(火) 10:05:55.03

海外は液体のブロスやストックが売ってるし
自分で作る家庭もある
日本の食文化はその辺拘らなくても
喜んで食べるからまあ適当に食べてればいいと思う

263: つれづれ速報 2020/02/04(火) 11:14:47.79

>>262
あーそうだな
お前が何でも一番知ってるし
お前が一番えらいよ

264: つれづれ速報 2020/02/04(火) 14:35:17.79

よそのおたくの赤の他人の好みに専門家ヅラして
何度も連投して難癖つけてるやつって荒らし？

見ていて恥ずかしいわ

265: つれづれ速報 2020/02/05(水) 10:01:41.38

ずずーーっ！！
ずずずーーーっ！！！

麺類のすすりは下品で汚らしい
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている

・麺類のすすらない食べ方

先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す

266: つれづれ速報 2020/02/11(火) 01:57:50.53

>>265
ＫＹくん、このスレにも来ていたの？

267: つれづれ速報 2020/02/11(火) 15:01:41.91

オイルパスタ作れってうるさいんだけど
塩加減難しいんだよなー

なんかビシッと決められないものかね

268: つれづれ速報 2020/02/11(火) 20:37:46.10

あれおね
焼きたらこを茹でたパスタに混ぜると美味しいおね、オリーブオイルで

269: つれづれ速報 2020/02/11(火) 21:08:02.52

そんな感じの市販のパスタソースがあるね

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270: つれづれ速報 2020/02/13(木) 09:16:11.04

オイルパスタ、プロはやらないんだろうけど
バターちょっと入れるのもいいな

271: つれづれ速報 2020/02/14(金) 00:31:06.23

日本の小売店で売っている、海外から輸入した乾燥パスタ、おいしくないよ

272: つれづれ速報 2020/02/14(金) 08:16:04.28

>>271
ディチェコだめか？
おれは好きだけどなー
バリラの方が安いから使ってる店多いけど
バリラはあまり小麦の風味がしない

生パスタ作る用にパスタマシン買ったんだけど
乾麺の方が好きな事に気づいてあまり使ってない

273: つれづれ速報 2020/02/16(日) 19:19:51.32

テフロンだと30年前はブイトーニが好きだったけど
いまはディヴェッラが手頃で扱いやすい
ブロンズダイスのは値段と味が比例するよな

274: つれづれ速報 2020/02/20(木) 14:40:31.71

ボンゴレ作った
パン粉入れるってレシピあったから
真似した
でもこれだとパン粉が
むっちゃ汁吸うのな

275: つれづれ速報 2020/02/20(木) 20:50:57.48

何のためにパン粉を入れるんだろう？

276: つれづれ速報 2020/02/21(金) 13:14:02.23

旨味をパン粉に吸わしてパスタにまとわりつかすとかなんとか

277: つれづれ速報 2020/02/22(土) 04:36:37.87

パスタの世界でテフロンという言葉が一般化しているとは知らなかった。
テフロンはデュポン社のフッ素樹脂の商標。そのテフロン樹脂を使った型で
成型するパスタなんだね。
日本以外でも定着してる言葉なのかな？

278: つれづれ速報 2020/02/22(土) 09:44:25.17

だからバリラ美味くないのな
少しくらいなら湯でおき
できるみたいだけど

279: つれづれ速報 2020/02/22(土) 12:06:39.00

余ったトマトでミネストローネスープを作った余り物でパスタ

280: つれづれ速報 2020/02/29(土) 02:00:29.69

豚挽肉冷凍したのが余っているから、あしたはミートソース作ろうかな

281: つれづれ速報 2020/03/02(月) 20:32:59.88

俺もミートソース作るんだけど
何か注意するとこがあれば教えてくれ

282: つれづれ速報 2020/03/03(火) 11:56:56.24

なんのアドバイスもなかったけど上手に作れたよ
他のきのこと比べると少し高いけどマッシュルームを入れた
マッシュルームはやっぱり良い味がでるね

283: つれづれ速報 2020/03/06(金) 06:44:21.35

マッシュルームはシャンピニオンエキスやマッシュルームエキス
として売られてる物もあるから、旨味は強いだろうね
水煮缶も液体も使うようなレシピが多いし
ミートソースに使う挽肉はしっかり焼き付けた方が旨い
ちょっと焦げる程度に表面を焼くだけでも仕上がりは違ってくる

284: つれづれ速報 2020/03/06(金) 09:33:12.59

ミートソース人気だったので
次はプロに教えてもらったレシピで
本格的なボロネーゼ作ってみる

285: つれづれ速報 2020/03/09(月) 09:41:11.54

昨日はホタテのオイルパスタ
相変わらずオイルパスタの味決めるの難しいなー

白ワインと隠し味にバター
美味しいとは言ってくれるんだけどなー

286: つれづれ速報 2020/03/09(月) 14:45:20.97

余ったシチューでパスタ湯の

287: つれづれ速報 2020/03/10(火) 09:23:52.40

感謝♡♡ ♡

288: つれづれ速報 2020/03/23(月) 12:54:51.29

そういえば卵を使ったパスタってカルボナーラだけなのか
卵黄＋納豆みたいなアレンジレシピではない
全卵を使うパスタソースは無いんだろうか

289: つれづれ速報 2020/03/23(月) 17:53:43.36

TKPにしたらいいじゃない

290: つれづれ速報 2020/03/23(月) 20:26:59.65

それは

291: つれづれ速報 2020/03/23(月) 20:28:45.51

調べても卵メインのレシピってTKPくらいしか無いんですよね
不思議

292: つれづれ速報 2020/03/23(月) 21:02:40.68

カトリンイタリアンは不得意だけどゆの
焼いたたらこのパスタだけは作るゆ
茹でたパスタにオリーブオイルとほぐした焼きたらこで和えるだけ
生たらこはなんか生臭いからナッシングゆの

293: つれづれ速報 2020/03/24(火) 17:46:08.09

イタリアで貧乏人のパスタってのがあるみたい、カルボナーラみたいのじゃないけど卵2個使った簡単レシピみたい

294: つれづれ速報 2020/03/25(水) 01:50:09.23

>>293半熟卵焼きとパルメザンチーズとニンニクかき混ぜるやつですね。卵レシピってそのくらいかなあ

295: つれづれ速報 2020/03/25(水) 01:54:20.33

熱々パスタに刻みニンニク、オリーブ油、生卵で釜玉うどんみたいな奴をアレンジして色々できそうなのでやってみます

296: つれづれ速報 2020/03/25(水) 09:16:15.87

卵使わずにカーチョェペペでいいんじゃないの？

297: つれづれ速報 2020/03/25(水) 14:17:31.66

空気読んでください

298: つれづれ速報 2020/03/26(木) 22:55:01.07

最近はなんでもパスタで食べている。麻婆豆腐とか五目うま煮とかきのことひき肉で和風とかグリーンカレーとかラクサとか。割とパスタってなんでもいけるな。
インドカレーはアリだったけど日本のカレーはあんまり美味しくなかった

299: つれづれ速報 2020/03/29(日) 13:46:36.72

丸美屋の麻婆豆腐の素をそのまま湯がいたパスタにかけるだけで美味い
パスタはロングよりショートのペンネがおすすめ

300: つれづれ速報 2020/03/29(日) 18:03:56.66

どうぞやってて下さい

301: つれづれ速報 2020/04/03(金) 10:10:17.79

今日はボンゴレビアンコ作ります。
菜の花でも入れるか

302: つれづれ速報 2020/04/03(金) 10:38:03.19

ソーセージとかはあるからなんかケチャップで適当に味付けしたソースを作るかしらゆ…玉ねぎもあるし
ほんとはトマト缶あたらええ湯のけどぉ

303: つれづれ速報 2020/04/03(金) 17:46:37.28

あさりむっちゃ小さいやん
まだはしりすぎなのか

304: つれづれ速報 2020/04/06(月) 13:42:06.08

安い白ワイン一本キープしとかないとな

305: つれづれ速報 2020/04/06(月) 19:36:12.34

普段お酒飲まないからボンゴレ作るのとても躊躇する

306: つれづれ速報 2020/04/06(月) 22:49:31.57

ワインって400円ぐらいで売ってるよね
料理で使うやつはそれ使ってる

307: つれづれ速報 2020/04/07(火) 09:05:32.03

>>305
料理用に使ってる日本酒でぜんぜん大丈夫だけどね

308: つれづれ速報 2020/04/10(金) 17:17:14.28

行きつけの喫茶店のママがナポリタンの写真アップしていたんで
今晩はナポリタンに決定。その店はコロナの影響でしばらく休業なんで。

309: つれづれ速報 2020/04/13(月) 00:25:39.49

で、おいしかったの？
ナポリタンじゃなくて、そのママさんは

310: つれづれ速報 2020/04/13(月) 18:48:07.96

美味しかったよ、２０代の頃はね。
付き合っていたけど、結局別れた。彼女の家は創価学会でね、
おれ、そういうのキライなんだ。
彼女はいまだに独身。もう４０代だから子供も産めないだろうな・・・

311: つれづれ速報 2020/04/14(火) 10:23:38.49

あれが美味しくても結婚しないんだな

312: つれづれ速報 2020/04/14(火) 11:37:56.78

身体や肉欲行為の相性は結婚に結びつかないんだな

313: つれづれ速報 2020/04/14(火) 16:29:53.58

こういう処で。↓
https://goo.gl/tbFazd

314: つれづれ速報 2020/04/15(水) 01:36:03.85

料理教室に男が入ると、圧倒的に少ないからモテるよ

315: つれづれ速報 2020/04/15(水) 06:50:06.23

>>314
職業に依るんじゃない？

316: つれづれ速報 2020/04/15(水) 09:09:06.76

>>314
女性だけの集まりだと思ってるところに
おっさんが混じってると嫌がられるよ

男性専用のクラスの方がおすすめ

317: つれづれ速報 2020/04/16(木) 01:50:23.72

>>316
まあ、君みたいなブサイクでセンスのない男はそうだろうね（笑）

318: つれづれ速報 2020/04/16(木) 08:47:05.41

>>317
まぁ実際そうなんだから仕方ない

319: つれづれ速報 2020/04/16(木) 12:01:24.31

菜の花とアサリのパスタかゆ
この季節は

320: つれづれ速報 2020/04/16(木) 12:19:00.83

アサリまだ小さいわー

321: つれづれ速報 2020/04/16(木) 12:21:53.95

６月位かなゆ…大きくなるの

322: つれづれ速報 2020/04/16(木) 14:31:54.04

>>305だけど
アサリとアスパラのボンゴレを作った
白ワインは使わず日本酒で
もともとそんな頻繁に食べてなかったからあまり違いがわからなかったけどw美味しかった
少しバターとか入れたら洋風味になるのかな

323: つれづれ速報 2020/04/16(木) 15:40:20.33

>>322
家にワインがないな酒で十分
入れないより全然美味しいし
バターをいれたら洋風というかコクが
出るんじゃないかな

324: つれづれ速報 2020/04/16(木) 21:54:05.20

料理酒じゃあかんのん？

325: つれづれ速報 2020/04/16(木) 23:52:31.67

「料理酒」として販売されているのは塩分が多いよ。俺は使わない。

326: つれづれ速報 2020/04/17(金) 07:28:57.97

うん。飲めるようなやつじゃないと美味しくないね。
料理酒は飲用できないように塩分を添加されているから、うっかり入れると変な味になる「使ってしくじって加減をおぼえてね」って言う謎なスタンスな調味料？だからねえ

327: つれづれ速報 2020/04/17(金) 09:36:05.87

>>324
ウチは料理酒が家にないし
使った事ないなー
好きな料理屋が「鬼殺し」を
料理酒として使ってるからウチもそれだ

328: つれづれ速報 2020/04/17(金) 10:19:07.72

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329: つれづれ速報 2020/04/17(金) 18:20:11.44

料理酒は酒税がかからないようにそのままでは飲みにくい濃い味がついてる
値段を気にしないなら普通の酒を使えばいいよ

330: つれづれ速報 2020/04/18(土) 02:44:09.56

一番安い紙パックの日本酒とか、料理酒と変わらないくらい安いよ

331: つれづれ速報 2020/05/05(火) 01:39:59.29

美味いペペロンチーノのソース無いかな？
キューピーのやつ使ってて美味いけどより美味いやつが食いたいなあ、と。

332: つれづれ速報 2020/05/14(木) 01:12:30.11

>>331
そりゃかなりぜいたくな要求だな
業務用とかで探せばあるかもしれないが、ここはレシピ板だから、
自分で工夫してみるのが王道かと

333: つれづれ速報 2020/05/14(木) 01:15:21.08

けど、ペペロンチーノって、パスタ料理としては一番簡単だから、
市販ソースを使う必要もないし、試行錯誤するのも比較的簡単かと。
基本はニンニクと唐辛子と塩コショウだからね

334: つれづれ速報 2020/05/14(木) 09:04:26.19

うん。
ペペロンチーノ作るのに
市販のソースはいらないね

335: つれづれ速報 2020/05/14(木) 10:30:47.35

>>333
基本
ニンニク塩唐辛子オリーブオイルだからな
胡椒は入れない

336: つれづれ速報 2020/05/14(木) 10:40:00.42

ついでに生のイタリアンパセリを千切って入れるのが好き
シンプルで美味しい夜食に最適やよ香りも良いしなぁ

337: つれづれ速報 2020/05/14(木) 10:45:07.73

にんにくの匂いが気になってパスタは金土くらいしか作れないわ

338: つれづれ速報 2020/05/14(木) 10:51:44.41

それは残念やね
自分はオリーブオイルで炒めたニンニクの香りが好きやねん

339: つれづれ速報 2020/05/14(木) 16:13:16.44

にんにくはみじん切りじゃなくて潰して入れて最終的には抜いてるわ

340: つれづれ速報 2020/05/14(木) 21:39:53.40

シンプル故に奥が深い

341: つれづれ速報 2020/05/14(木) 21:51:29.63

パスタ程度のみじん切りでも翌日におい残る？

342: つれづれ速報 2020/05/14(木) 23:12:11.34

コショウは入れない？　
まあ、各人の自由なのでそれはそれで良いのかな
ネットのレシピではコショウを入れたの方が多いようだが

343: つれづれ速報 2020/05/14(木) 23:29:45.53

黒胡椒

344: つれづれ速報 2020/05/14(木) 23:57:38.61

>>342
自分はコショウは入れないな
スパイスは鷹の爪だけ

345: つれづれ速報 2020/05/15(金) 00:32:07.21

はじめてクリームボロネーゼを作った
うまかったけど食べすぎて太りそう

346: つれづれ速報 2020/05/15(金) 01:21:44.69

ペペロンチーノの辛みは基本唐辛子なんだろうが、ヒリヒリするから少なめにして、
その分おれは胡椒を使ってる　塩っぱさも少しは欲しいから少量の塩もね

347: つれづれ速報 2020/05/15(金) 02:37:57.56

パスタってもともと前菜だからか、たんぱく質が不足しがちだよね

348: つれづれ速報 2020/05/15(金) 04:42:41.59

肉でも魚でも好きなだけぶち込めばいい
オレは豆腐入れたりする

349: つれづれ速報 2020/05/15(金) 06:25:10.11

出来るだけ肉や魚介入ってるレシピを作ったりしてる

350: つれづれ速報 2020/05/15(金) 06:29:51.90

百円のミートソースをかけてゆ

351: つれづれ速報 2020/05/15(金) 07:12:30.63

豆腐合うのか

352: つれづれ速報 2020/05/15(金) 10:15:52.74

豆乳でカルボナーラ作るよ

353: つれづれ速報 2020/05/16(土) 15:07:14.37

またミートソース作る
子供はこれ好きだなー

354: つれづれ速報 2020/05/16(土) 15:13:32.16

みんなが大好き、ミートソース

355: つれづれ速報 2020/05/17(日) 11:00:39.02

パルメザンチーズをかけて♪

356: つれづれ速報 2020/05/17(日) 19:38:19.84

冷凍できるのもいいよな

357: つれづれ速報 2020/05/17(日) 21:03:33.34

パルミジャーノチーズを粉チーズで代用してるけどあんまり美味しくない

358: つれづれ速報 2020/05/18(月) 06:34:56.77

粉チーズを卵に溶かしてカルボナーラ作ろうと思ったら溶けなくてザラザラした食感になった思い出

359: つれづれ速報 2020/05/21(木) 09:42:02.37

アサリのパスタ作るかとおもたけどアサリ売ってなかた…

360: つれづれ速報 2020/06/01(月) 06:45:08.87

ペペロン作ってみたよ
https://youtu.be/l5FjU-ZSh1E

361: つれづれ速報 2020/06/11(木) 01:59:09.97

>>347
前菜では無いよ。メインの一皿目。

362: つれづれ速報 2020/07/08(水) 17:42:02.88

50過ぎてYouTubeでスパゲティ作りにハマりニンニクを食べる機会がぐんと増えた。疲れかたが全然違う。効くんだね、ニンニクって！

363: つれづれ速報 2020/07/08(水) 17:52:30.87

https://mao.5ch.net/test/read.cgi/yasai/1310718609/

364: つれづれ速報 2020/08/10(月) 23:58:50.09

365: つれづれ速報 2020/08/12(水) 00:16:39.42

↑すごいアイデアなのになぜ反応がない？

366: つれづれ速報 2020/08/14(金) 18:54:30.61

>>365
既視感凄い

367: つれづれ速報 2020/08/14(金) 22:23:20.94

一見グロに見える
ソーセージに火が入り過ぎる　脂だけでなく肉汁までも流れ出してる

368: つれづれ速報 2020/08/15(土) 03:30:39.53

超すくなめのお湯で茹でてそのままスープパスタとして食うならありかな

369: つれづれ速報 2020/08/15(土) 18:09:31.29

折らずにこんな綺麗に刺せるもんなの？

370: つれづれ速報 2020/08/15(土) 18:41:16.29

パスタが茹で上がる2～3分前にソーセージを放り込んだ方が余程合理的

371: つれづれ速報 2020/08/16(日) 11:54:34.65

お店で出すなら（いろんな意味で）話題になっていいんじゃない？ｗ

372: つれづれ速報 2020/08/16(日) 22:00:14.28

イカさんタコさんに見立ててインスタ蝿を狙えば瞬間的には或いは

無いな

373: つれづれ速報 2020/08/16(日) 23:25:32.82

>>364は何かに似てるんだけど
それが何なのかわからない

374: つれづれ速報 2020/08/17(月) 01:02:02.15

結び白滝やね

375: つれづれ速報 2020/08/18(火) 20:14:06.29

>>373
画像持ってこようかと思ったけどさすがにやめた
足がたくさんの虫では？

376: つれづれ速報 2020/08/19(水) 22:30:39.13

>>375
うわああああああ

377: つれづれ速報 2020/08/20(木) 11:21:26.96

>>373
いそぎんちゃくかな？

378: つれづれ速報 2020/08/22(土) 10:44:58.00

刺さってる所の茹で具合悪くならん？
普通に茹でたのと比べてメリット無いでしょ

379: つれづれ速報 2020/08/23(日) 00:17:36.17

俺は硬めと柔らかめを両方味わうために
麺を２つに分けて時間差で入れてるような人間だから
俺にはメリットあるかもｗ

380: つれづれ速報 2020/08/24(月) 20:13:04.64

パスタ　うどん　ラーメン　でもいいのか　だいたいおなじかとお
茹でる前に　水に入れて　冷蔵庫１時間ほど　寝かせる　
これを普通に茹でるだけで　普通味８　これ味１０くらいに　なる　かもしれない

381: つれづれ速報 2020/08/25(火) 07:10:27.32

ペペロンチーノ

382: つれづれ速報 2020/08/25(火) 07:49:37.41

ガチのペペロンチーノで美味しそうだけど、ガチのペペロンチーノってそこまでは美味しくない…

383: つれづれ速報 2020/08/25(火) 17:45:49.49

少なくともパセリはフレッシュじゃないと美味しくない
それと、オリーブオイルの質によって味は全く変わる

384: つれづれ速報 2020/08/25(火) 22:41:43.09

>>382
青山のイタリア料理店でシェフしてる友達が作ってくれたことあるけど
涙出そうなほどうまかったぞ

385: つれづれ速報 2020/10/17(土) 01:13:31.39

今のところ、自分で作ったペペロンチーノが一番美味しい。
問題は麺だな、本場のホントに美味しい麺はなかなか手に入らない。

386: つれづれ速報 2020/10/17(土) 02:28:42.35

>>385
パスタマシーン入手してみたら？
ド素人が作っても市販品とは比べ物にならんで

387: つれづれ速報 2020/10/17(土) 02:38:42.42

>>386
そっかぁ、
製麺から自分でやるってのは考えつかなかった
ちょっと検討してみるね
サンキュ

388: つれづれ速報 2020/10/24(土) 20:13:57.24

茹でたスパゲティに刻み高菜、ちりめんじゃこ、つゆ、醤油を和えて味付けした納豆トッピング

389: つれづれ速報 2020/10/24(土) 22:06:33.47

赤ワインに合うパスタは(´・ω・｀)？？

390: つれづれ速報 2020/10/25(日) 00:48:09.21

レトルトのミートソースを買ったさね

391: つれづれ速報 2020/10/25(日) 01:05:17.16

>>390
カトリン
そうめんスレに来なくなったのなんで？
今年の夏はそうめん馬鹿売れだったのに

392: つれづれ速報 2020/10/25(日) 01:09:32.15

>>391
さっき行ってきましたのゆ
ちょっと入院しててお料理出来なくて…
またお世話になりまつ

393: つれづれ速報 2020/10/26(月) 14:26:02.36

きょうの料理の落合さんのたらこパスタおいしかったー

394: つれづれ速報 2020/10/27(火) 07:37:33.52

たらスパには刻み海苔を…

395: つれづれ速報 2020/10/27(火) 19:05:23.32

大葉の千切りも

396: つれづれ速報 2020/11/08(日) 07:12:45.43

パスタ茹でてカルボナーラソース半分かけて
ハンバーグ焼いてカルボナーラソース残り半分かける

397: つれづれ速報 2020/11/09(月) 22:27:09.38

カルボナーラに使う黒胡椒でおすすめない？
パルミジャーノと生クリームと卵黄のソースに混ぜつつ、仕上げに追いがけする感じ。

398: つれづれ速報 2021/01/29(金) 11:28:34.86

3分クッキング　★生ハムのレモンクリームペンネ★

レモンの果汁と皮を使った、コクがあるのに爽やかなクリームパスタ! 「生ハムのレモンクリームペンネ」

399: つれづれ速報 2021/01/29(金) 12:18:24.89

1.にんにくと鷹の爪をオリーブオイルで炒める
2.パスタ茹でて茹で汁を1に入れて乳化
3.パスタ入れてめんつゆ、バター入れる
4.溶き卵2個入れて火を止める
5.余熱で卵に火を通して黒胡椒

めんつゆは2倍希釈を大さじ１くらい、にんにくは2かけ、バターは10g、
茹で汁はお玉2/3量、鷹の爪は好みの辛さ
パスタ茹でる時は1リットルに対して塩10g

400: つれづれ速報 2021/03/01(月) 08:43:10.35

あさイチ
「教えて名店さん“極上ミートソース”おうちで作れる世界一レシピ」
3/1 (月) 8:15 ～
ＮＨＫ総合
世界一に輝いた名店のミートソースに限りなく近いレシピを大公開
▽ミートソースが生まれ変わる！名店のちょいのせ技▽時短も可能に！余ったソースで作る絶品リメイク料理

教えて名店さん！「ミートソース」世界一に輝いた名店のミートソースに限りなく近いレシピを大公開
▽ミートソースが生まれ変わる！名店のちょいのせ技▽時短も可能に！たくさん作ったミートソースで作る絶品リメイク料理

【ゲスト】三戸なつめ，【解説】女子栄養大学栄養学部助教…浅尾貴子，
【キャスター】博多華丸，博多大吉，近江友里恵，【リポーター】馬場典子

401: つれづれ速報 2021/04/05(月) 23:18:39.96

手抜き娼婦風スパゲッティー
箸、フライパン、鍋or２４cmフライパン、皿

パスタ１人前８０g～１２０ｇ
茹で汁１～２ｌ
塩１０～２０ｇ

トマトジュース１５０g≒１５０ｍｌ or トマトソース

パセリ・黒胡椒適量

A
種無しブラックオリーブ０～４個≒０～２０ｇ
鷹の爪なし～１つor一味唐辛子適量～お好みで
ケッパー必須１５個≒５ｇ
アンチョビ必須チューブ６ｇ≒フィレ２つ
にんにく必須一欠orチューブ５ｇ
（オリーブ）オイル必須大さじ１≒１５ｇ

スパイス関係適量≒SB・ハウス小瓶で２～３フリ

402: つれづれ速報 2021/04/05(月) 23:33:04.63

>>401
オイル＞にんにく＞点火＞アンチョビ＞鷹の爪＞ケイパー＞オリーブ
の順番が理想だが最初っからAをフライパンに全部入れて弱火でも可
フライパン上で皮を向いたにんにくを潰し
秤に乗せて箸でオリーブケイパーを入れてあとは重量で量を調整すれば洗い物いらず
オリーブやケイパーを箸で潰したほうが旨いが面倒ならそのまま
香りがオイルに移ったら（にんにくが色づくくらいが目印）ジュースかソースを追加して弱火のまま
茹で上がったパスタをあえてパセリ黒胡椒をふって完成、お好みで塩や粉チーズをかけて
手早くやれば沸騰から茹で上がるまでにソースを作って時短になるが別々にやったほうが手堅い

とりあえず適量って一体ナンナンダヨ的なチラ裏的メモ

403: つれづれ速報 2021/04/06(火) 04:07:02.24

ケッパーとブラックオリーブを入手するのが難関だな

404: つれづれ速報 2021/04/06(火) 05:03:13.65

コンビニは流石に場所を選ぶがSBとか大手で取り扱いもあって
スーパーだったらよほど小さいところでなければ売っている気がする
ただオリーブはともかくケッパーってこれとスモークサーモン食うときぐらいしか使わんｗ

405: つれづれ速報 2021/04/07(水) 11:18:19.84

ケッパー　アクアパッツアにも

406: つれづれ速報 2021/04/12(月) 15:23:07.60

カチョエペペ、鶏出汁を煮詰めてバターを加えるとうまいのができた

407: つれづれ速報 2021/04/15(木) 04:12:00.76

カチョエペペに鶏だしとは新しいスタイルですな

408: つれづれ速報 2021/04/15(木) 05:40:11.26

明太子をほぐしてオリーブオイルで和えて海苔をトッピング

409: つれづれ速報 2021/05/18(火) 17:50:59.86

カーチョエペペ作りたいけどペコリーノロマーノなんて
なかなか売ってないし高いし

410: つれづれ速報 2021/05/19(水) 12:21:37.14

ペペロンチーノも好きでしたのよ

411: つれづれ速報 2021/05/20(木) 23:03:12.00

>>406
うまそうとは思うけどそれは既に別物では？
すごい美味いかけそば出来たよ！残った天ぷらのせたんだ！！
みたいな美味いけど違うそうじゃないｗ

412: つれづれ速報 2021/05/21(金) 09:16:04.72

まぁ1番美味しいのは納豆パスタだけどな

413: つれづれ速報 2021/05/24(月) 09:30:39.75

オイル系は塩加減難しいわ
あと、最近ワイン入れるより
日本酒入れた方が美味い気がする

414: つれづれ速報 2021/05/25(火) 02:31:06.26

量ってないのかな？
安定した味を求めるなら塩は量ったほうがいいと思う

415: つれづれ速報 2021/05/25(火) 09:16:54.84

>>414
パスタ茹でるお湯にも塩入ってるし
この間は塩鮭と大葉のパスタだったので
塩鮭の塩分もあるし

まぁ一応MAXで小さじ4分の1くらいは目安にしてるけど

416: つれづれ速報 2021/05/25(火) 17:15:36.64

>>415
あぁ塩入の加工品は難しいね
成分表に塩分相当書いてあれば計算できるけど
塩鮭に書いてあるとは限らないもんな
甘塩って言っても2～3%あったりするし

417: つれづれ速報 2021/05/27(木) 08:46:23.80

先日作ったホタテと海老のオイルパスタは結構いい感じに決まった

418: つれづれ速報 2021/05/28(金) 09:25:15.16

昨日作った明太パスタはちょっと辛かったけど
最高においしかった

419: つれづれ速報 2021/06/17(木) 03:33:16.41

家事ヤロウで　和田さんがパスタを茹でずに直接フライパンに放り込むのをやってた
加トちゃん夫妻が食べてたけど美味そう　今度やってみよう

420: つれづれ速報 2021/06/18(金) 01:31:40.53

パスタって直接煮ても良いんだ！
そうめんなんかだとゆで汁は塩がたっぷりでドロドロになるけど
その心配はないんだな
https://www.e-recipe.site/tv/kajiyarou210615_asuka01/

421: つれづれ速報 2021/06/21(月) 23:56:58.90

それはニラパスタだけど　代わりに青ネギをたっぷり入れても美味しいよ
それを見てから試してみた

422: つれづれ速報 2021/06/27(日) 01:30:41.93

>>420
それやってみました　けど、パスタがアルデンテじゃなくてかなーり固かったです
よく見たら、１．４ミリのパスタですね　１．６を使ったので６分じゃ足りなかったみたいです

423: つれづれ速報 2021/06/27(日) 19:06:24.07

アルデンテで食べるわけではないんだよ
アルデンテってのは少し生の状態だから
アルデンテで上げてソースとからめてるうちに食べごろになるってことみたい

424: つれづれ速報 2021/06/27(日) 23:54:21.53

横だけど、それは違うよ

425: つれづれ速報 2021/06/28(月) 07:42:16.53

>>424
wiki見てみて
小林シェフもそう言ってる

426: つれづれ速報 2021/06/29(火) 01:50:12.13

>>420
それ、トマトをたっぷり入れるからそれで通用するんだね
試しにペペロンチーノをそのやり方でやったら、水が蒸発しても
ドロドロで食えたもんじゃなかった　けど食ったよもったいないから

427: つれづれ速報 2021/06/29(火) 01:52:46.52

>>425
ちょっと論点が違ってると思う
本場のイタリアンの店だと、客に出された状態でもかなり固めなんだよ

428: つれづれ速報 2021/06/29(火) 07:47:47.53

>>427の方が論点が違うというか
本場の店が固いかどうかは関係なくね？422は間違って固くなったんだよ。その店も間違ってるってこと？

というかその固いパスタを出す本格的な店の名前を教えてほしい
ショートパスタじゃないよね

429: つれづれ速報 2021/06/29(火) 09:56:28.02

ちょっと前のＮＨＫの番組で紹介されてなかった？その店ってかシェフ

430: つれづれ速報 2021/06/29(火) 12:46:42.87

若い頃イタリアいってパスタたくさん食べたが固いのなんて一度も出てこなかったけどなー
まあ高級店には行ってないけど、少なくとも大衆レベルの店は日本と同じ感覚なはず

431: つれづれ速報 2021/06/30(水) 01:14:00.92

うちは田舎だからコストコはないんだが違う業務スーパーが出来て
１．６ミリのパスタが１kg１７４円だったんで即買い　味は特に遜色なかった

432: つれづれ速報 2021/07/01(木) 13:03:48.27

茹で置きのスパゲティに永谷園のお茶漬けの素を振りかけて
フライパンで炒めると美味い　3分でできる
おれはウィンナー２本を短く切って入れてる

433: つれづれ速報 2021/07/03(土) 02:04:46.76

サバ缶を入れて美味しく食べてるよ
なければお吸い物の素を入れるだけでもそれなりに美味い
刻んだネギは欲しいね　和風パスタになるけど

434: つれづれ速報 2021/07/03(土) 23:12:43.77

>>432
茶漬けの素、ふりかけ、お吸い物の素とか使えるからバリエーションも楽しめる

435: つれづれ速報 2021/07/03(土) 23:50:24.02

貧乏人の知恵だな、CMでもやってるけど

436: つれづれ速報 2021/07/03(土) 23:58:35.55

そういう言い方、荒らしと一緒だから慎もう

437: つれづれ速報 2021/07/04(日) 00:16:34.49

ま、事実そうだからな

438: つれづれ速報 2021/07/04(日) 07:44:57.19

というかパスタ自体原価200円以内で作れる物が多いよね
たいがいのパスタは貧乏人食になるぞ

439: つれづれ速報 2021/07/04(日) 12:18:25.52

学生の頃よくやってた
それでもコンビニでパスタ買うより美味しい

440: つれづれ速報 2021/07/05(月) 22:40:58.88

>ま、事実そうだからな
事実荒らしってことね

441: つれづれ速報 2021/07/06(火) 00:38:57.65

人は図星を指摘された時に一番怒りを抑えられないって86歳で死んだじいちゃんが言ってた

442: つれづれ速報 2021/07/06(火) 11:20:44.76

荒らしだと指摘された時に真っ先にレスするのは荒らし本人だと、生きている俺が言ってみる

443: つれづれ速報 2021/07/06(火) 14:54:10.55

プッタネスカ食べたいが上の手抜き娼婦風スパゲッティーですら面倒かつアンチョビがペーストでも地味に高い
だもんでREGALO アンチョビトマトをベースに冷たいフライパンに一味唐辛子、にんにくチューブ、
ナンプラー（アンチョビ代用品）他ソース材料全部入れ加熱し、そこにスパゲッティ投入でそこそこいける
理想ははごろもやカゴメのレトルトが復活してくれればいいんだが、カルディを常備するのは高い

444: つれづれ速報 2021/07/06(火) 22:25:38.56

プッタネスカはケッパーとオリーブを用意するのがなぁ

445: つれづれ速報 2021/07/07(水) 02:02:12.63

「娼婦風のパスタ」とかすごい名前だな　イタリアらしいというか・・・
初めて知ったが、簡単にいうとペペロンチーノにアンチョビ、ケッパー、オリーブ、トマトを
加えた感じか？　アンチョビが高いのは同意

446: つれづれ速報 2021/07/07(水) 08:07:42.71

アンチョビをナンプラーで完全代用すると似て非なるモノになるが塩味と風味の強化としては有用
オリーブもケッパーも保存食だから洗済みスプーンで使い回さず出せば冷蔵で数ヶ月は持つよ
イタリアじゃ梅干しとか鰹節みたいに自炊しているなら常備してるものだから問題ないが
日本の一般家庭の食文化だとかなり用途が限られるのは確かだけどｗ

447: つれづれ速報 2021/07/07(水) 16:33:22.33

【悲報】イタリア人、パスタを折って茹でたアメリカ人女性に大激怒 [323057825]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1625642813/ 　　

448: つれづれ速報 2021/07/08(木) 00:34:28.54

パスタを折ることってイタリア人にはそんなに悪いことなの？
声楽を学ぶためにイタリアに留学していた友人は、向こうの人はなにかに付けて
大雑把だと言っていたが。
特に時間はルーズで、３０分遅れなんてまったく気にしないそうだ

449: つれづれ速報 2021/07/09(金) 23:29:31.77

その文句を言った彼だけの問題では？
スパゲッティーって、ノーマルより少し短い方が食べやすいと思う
長さ１８センチくらいのを売ってると良いかな
そのままでも大抵の鍋に入れられるし

450: つれづれ速報 2021/07/10(土) 09:05:38.08

日本アニメでパスタを折って茹でるシーンがあって、それでもイタリア人激怒ってスレたってたな

451: つれづれ速報 2021/07/11(日) 01:25:20.69

それ、なんていうアニメ？

ふつうに食べる時はともかく、サラダのかさ増しのために入れるときは
かなり短く折っている　おれはポテサラによく入れる

452: つれづれ速報 2021/07/11(日) 13:01:47.19

ゆるキャン
キャンプで茹でるのにおった方がいいとか

というか現地でもロングパスタばきばき折って煮込む料理あるみたいだけど
日高シェフも折ってた

453: つれづれ速報 2021/07/16(金) 01:29:12.92

お茶漬けの素でパスタ作ったが、アラレが入ってるのが良くなかった。
お茶漬けなら柔らかくなるけどパスタだと固いままなので、詰め物が取れてしまった

454: つれづれ速報 2021/07/17(土) 03:41:45.78

お茶漬けの素やお吸い物の素は、少量のお湯で溶いてから混ぜるのがポイント
油分が足りないから仕上げにバターやオリーブ油で和えるのも良い

455: つれづれ速報 2021/07/17(土) 03:57:52.66

>>454
そういうことね　おれ453も気付いたよ
水分が増えるから、パスタは固めに茹でておいた方が良いかもね

456: つれづれ速報 2021/07/18(日) 04:01:42.22

お茶漬けじゃなくてふりかけを使えば良いんだよ

457: つれづれ速報 2021/07/18(日) 17:53:13.92

松茸の味お吸いもの｜永谷園
https://www.nagatanien.co.jp/brand/osuimono/

458: つれづれ速報 2021/07/19(月) 02:21:41.00

それってテレビＣＭもしていたかな
吸い物でも出来るなら味噌汁でも、と思ってやってみた
マルコメの「料亭の味」でやってみたけど、それなりに食えたよ
四種入っていて、試したのは油あげのだったけど
生味噌だから少量の水で溶いてから入れるのがコツ

459: つれづれ速報 2021/07/24(土) 03:53:18.78

味噌汁ではやったことないな
ケチケチした話だけど、家でざるそば作って食べた時、わさびとネギがたっぷり入った
つゆが余った。それをパスタと混ぜてフライパンで炒めたら、けっこう美味かった
アレンジはいろいろ出来そうだね

460: つれづれ速報 2021/07/26(月) 01:11:53.46

もとイタ飯屋でバイトしていたヤツに、カッペリーニのことを話したら、
ちがう、「ペ」の部分にアクセントがあるんだと言われた
小さなことを突っ込むヤツだなと思ったが、調べて見たら本当だった
「イタリア語　発音　カッペリーニ」でググって最初に表示される
おれにとってはどうでも良くてレシピが聴きたかったんだが
下っ端バイトだったからノウハウはないらしい

461: つれづれ速報 2021/07/26(月) 01:13:50.57

聞いた目的は、カッペリーニを使った旨い冷製パスタのレシピが知りたかったから

462: つれづれ速報 2021/07/26(月) 02:30:39.02

ククパでよくね？

463: つれづれ速報 2021/07/27(火) 01:17:21.38

業ムスでカッペリーニが500グラム87円だった
こんなに安く買ったの初めて
しかし何を作るか考えてなかった(^_^;

464: つれづれ速報 2021/07/30(金) 01:44:21.97

カッペリーニにもいくつか種類があるよ　うんと細いのは高い　1.2ミリくらいのは安い
それでも冷製パスタやサラダには不自由ないけど

465: つれづれ速報 2021/07/30(金) 05:50:17.73

焼きタラコで…

466: つれづれ速報 2021/07/31(土) 11:04:35.69

カッペリーニって髪の毛という意味なんだね
細いのが高いってそうめんみたい
そいやそうめんの高級品に白髪ってのがあったな

467: つれづれ速報 2021/08/02(月) 00:29:55.24

ここのレシピ集　参考になるゆ
https://kinarino.jp/cat4-%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%A1/31985-%E3%81%8A%E3%81%86%E3%81%A1%E3%81%A7%E7%B0%A1%E5%8D%98%E3%83%97%E3%83%AD%E3%81%AE%E5%91%B3%E2%99%AA%E3%80%8C%E3%82%AB%E3%83%83%E3%83%9A%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%8B%E3%80%8D%E3%82%92%E4%BD%BF%E3%81%A3%E3%81%9F%E5%86%B7%E8%A3%BD%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94%E9%9B%86

468: つれづれ速報 2021/08/03(火) 00:52:39.14

味ぽんが余ってるけどパスタに利用できないかな？

469: つれづれ速報 2021/08/03(火) 17:55:36.43

ググればいくらでも

470: つれづれ速報 2021/08/03(火) 22:39:13.37

今回カッペリーニを使ってみたけど、和風パスタにしてみたら
食感が良くて旨い
いっそ焼きビーフンの代わりに使いたいと思ったくらい
ビーフンよりずっと安いし、そうめんよりも歯ごたえがあるし
ビーフンに近いかな

471: つれづれ速報 2021/08/03(火) 23:51:51.11

カトリンシチュー作ったらこれかけたらどうかしら
味が足りないならパルメザンチーズので

472: つれづれ速報 2021/08/04(水) 01:23:46.81

>>471
カトリン情報不足だよ　何言ってるか分かんない
いきなりシチュー？　カペリーニに凝ってたんじゃないの？

473: つれづれ速報 2021/08/04(水) 10:53:34.12

>>472
バスタにシチューじゃ物足りないからとろけるチーズかけたとゆうお話しお
言葉足らずですので

474: つれづれ速報 2021/08/08(日) 23:17:35.74

茶漬けやふりかけを入れたパスタを楽しんできた。けっこう美味かったよ。
が、お歳暮でもらったのがなくなったから、今後は何を買えば良いか……
普通にスーパーに出回ってる類似の商品でパスタが美味くなるのがあったら
紹介して欲しい

475: つれづれ速報 2021/08/08(日) 23:36:25.20

茹でたパスタにレトルトカレーをかけただけでも美味いよ
パスタが茹でたてで温かければ常温のままかけてもＯＫ

476: つれづれ速報 2021/08/09(月) 01:29:51.84

カペッリーニ

477: つれづれ速報 2021/08/14(土) 00:06:11.35

そうめんつゆを使ったパスタのレシピってけっこうあるんですね
https://cookpad.com/search/%E3%81%9D%E3%81%86%E3%82%81%E3%82%93%E3%81%A4%E3%82%86%20%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF

わたしもやってみようかな

478: つれづれ速報 2021/08/21(土) 15:20:58.39

いただきます

479: つれづれ速報 2021/10/04(月) 03:25:03.49

>>474
パスタ茹であげて塩昆布とオリーブオイルで和えて七味振るの
簡単だけど美味しい

480: つれづれ速報 2021/12/05(日) 02:28:45.18

菜園やってる先輩から乾燥唐辛子をもらったんで　なんちゃってペペロンチーノを
何度か作った　しかし、ニンニクを多くするとオナラ臭くなるね、マジで
それと、唐辛子も余るから一食に３本入れたりしたら、食べる時に汗が大量に噴き出す
翌朝、トイレで肛門がヒリヒリするよ

481: つれづれ速報 2021/12/22(水) 22:50:52.67

生クリームとベーコンの代わりに、牛乳とウィンナーで、おいしいカルボナーラって
作れますか？　

482: つれづれ速報 2021/12/23(木) 05:50:33.49

試したら？

483: つれづれ速報 2021/12/23(木) 09:52:51.60

>>481
ソーセージといえばジョンソンヴィルのグリラーズ、その皮を剥いて手でズタズタにほぐしてスパゲティやピザに使うとめちゃ美味い

484: つれづれ速報 2021/12/23(木) 15:15:14.64

俺生クリより牛乳のが好き

485: つれづれ速報 2021/12/23(木) 17:10:02.56

シャバらない？

486: つれづれ速報 2021/12/23(木) 17:21:09.22

カルボナーラは卵とチーズだけで作れる

487: つれづれ速報 2021/12/23(木) 18:55:40.69

サッポロ一番で濃厚塩カルボナーラ麺

488: つれづれ速報 2021/12/23(木) 19:14:08.90

黒胡椒は欲しい。

489: つれづれ速報 2022/01/01(土) 14:04:54.46

>>481
チーズを入れない限りただのクリームパスタ
クリームパスタなら牛乳で作っても悪くない。シチューの要領で小麦粉つかってもいい

490: つれづれ速報 2022/01/03(月) 13:38:32.23

カルボナーラってソース固まってくるんだよねなんでだろ

491: つれづれ速報 2022/01/03(月) 19:23:38.73

>>490
そら熱で卵が固まるから

492: つれづれ速報 2022/01/08(土) 12:32:55.17

落合シェフのレトルトソース、とても美味い

493: つれづれ速報 2022/01/09(日) 17:00:02.42

>>491
なに固まってんだよ

494: つれづれ速報 2022/01/29(土) 08:15:22.73

病院と薬剤師らを書類送検＝麻薬をずさん管理―札幌ひばりが丘病院
https://www.m-ikkou.co.jp/medic_news/detail/20180606_3.html

495: つれづれ速報 2022/06/29(水) 20:58:56.43

冷蔵庫の中の物でパスタ作ろうとおもったら
スパムと水菜のスパゲッティニになった

496: つれづれ速報 2022/07/28(木) 20:34:40.22

>>495
スパムがあればだいたいいける

497: つれづれ速報 2022/09/22(木) 14:25:57.81

パスタ麺の代わりに蕎麦麺使うってどうよ。ソパスタ的な [421685208]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1663823538/

498: つれづれ速報 2022/10/12(水) 10:40:07.35

前に丸美屋の麻婆豆腐の素を茹でたパスタにかけるだけで美味いって
書き込みがあったけど、とろみ粉とか使わないの？
普通に麻婆豆腐を作って、それをパスタにかけた方がよほど美味しいし
ボリュームあるしムダがないし、良いと思うんだけど

499: つれづれ速報 2022/10/13(木) 02:15:01.02

>>498
丸美屋じゃないけどマーボー豆腐をパスタにかけてみた。
味としてはまあまあかな。
でも、フォークや箸で食べてるとどうしても最後に豆腐が残る。
スプーン併用は必須だね。

500: つれづれ速報 2022/10/26(水) 03:37:47.41

そんなあなたに先割れスプーン

501: つれづれ速報 2022/10/26(水) 04:21:57.84

茹でたパスタに練りわさびをめんつゆで溶いてかけてフライパンで炒めるだけで
すっごく美味くなる　緑を足したいときは刻みネギやピーマン、
タンパク質が欲しければウィンナーを輪切りにして入れる
超簡単で美味い

502: つれづれ速報 2022/11/08(火) 12:59:25.32

明太クリームパスタhttps://i.imgur.com/nBG4KqK.jpg

503: つれづれ速報 2022/11/08(火) 13:43:16.35

イカの塩辛パスタ　オイルVer

クリームVer

504: つれづれ速報 2022/11/15(火) 02:11:43.82

海苔の佃煮を和えただけでもおいしいよね

505: つれづれ速報 2022/11/16(水) 14:03:04.51

茹でたパスタにバターと醤油を混ぜるだけですごいうまい
好みで刻み海苔や青ネギをかけても好し
超簡単で美味い

506: つれづれ速報 2022/11/19(土) 02:18:07.29

更にツナ缶を混ぜ混ぜしたい

引用元: “https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1424317596/” target=”_blank”